Kérdezzen meg bármely táplálkozási szakértőt, mi a kedvenc étele a napnak, és garantálom, hogy reggelivel reagálnak. Végül is a reggeli étkezés megadja a lelki és fizikai energiát, amelyre szükséged van ahhoz, hogy ebédidőhöz eljusson, és több tanulmány kimutatta hogy a reggelit fogyasztó gyerekek és felnőttek több rostot, kalciumot, A-vitamint, C-vitamint, riboflavint, cinket, és vas az étrendjükben, mint azok, akik kihagyják a reggeli étkezésüket. Reggelizni segít a szíveden , csontsűrűség , anyagcsere , és emésztés —És ki akarja kihagyni a lehetőséget, hogy letegyen egy tányér buggyantott tojást vagy mogyoróvajas palacsintát, mielőtt beugrik a napi teendők közé?

A Whole Foods szerint & apos; A 2021. évi trendjelentés szerint a reggeli minden évben nagyobb lesz, mint valaha. Van értelme: Az otthoni munkavégzés sokunknak időt adott arra, hogy a hét folyamán * végre * leülhessünk és egy igazi reggelit élvezhessünk - bárki szerdán gofri? - a régi fehérje-bárban az autóban a múlt életének rutinja. Tárt karokkal üdvözöljük ezt az ezüst bélést.

ÖSSZEFÜGGŐ : A 30 legegészségesebb étel minden nap

Annak érdekében, hogy a nap legfontosabb étkezésekor a legegészségesebb ételeket fogyassza, a táplálkozási szakértőhöz (és a reggeli szuperrajongóhoz) koppintottunk. Frances Largeman-Roth, RDN , hogy a legtáplálóbb reggeli étkezések megkezdhessék a napot.

Kapcsolódó elemek

Tojás

Talán a legsokoldalúbb étel, a tojásból finom, gyors és tápláló reggeli készülhet bármilyen formában - a rántottától a lágy főttig, avokádó pirítóson, quichében vagy a huevos rancheros tortilláival együtt. Largeman-Roth szerint a tojás a kevesek egyike élelmiszer-D-vitamin-források . Ez elengedhetetlen a megfelelő immunfunkcióhoz, különösen azért, mert a legtöbben nem kapunk elegendő D-vitamint (télen pedig még kevésbé) - mondja. Minden tojás 44 NE D-vitamint, valamint 6 gramm fehérjét és kolint tartalmaz az agy egészsége érdekében. Szeretem őket a napsütéses oldallal felfelé, néhány srirachával a tetején. Én is egy savanyú káposztával kínálom őket probiotikus fellendülés céljából.

ÖSSZEFÜGGŐ : Igen, a tojás egészséges - íme miért

Zab

Zab összetevőként csodálatosak - mondja Largeman-Roth. Használhatja őket pékárukban, éjszakai zabban és természetesen zabpehelyben. Keverhetjük össze és felhasználhatjuk lisztként is. Nem számít, hogyan használja ezeket, a zab csodálatos a szíved számára. A bennük található oldható rost, a béta-glükán képes a koleszterinszint természetes csökkentésére. Ráadásul a zab rezisztens keményítőt tartalmaz, amely rostként hat, és így hosszabb ideig érzi magát teltebbnek. Ez azt jelenti, hogy ha reggel van egy tálad, ebéd előtt nem nyúlsz egy uzsonnához.

Zöld turmixok

A zöldlé lehet cukorral kígyóolaj, de a zöld turmixok tele vannak egészségügyi előnyökkel. Szeretem a turmixokat, mert annyit lehet egy pohárba csomagolni - mondja Largeman-Roth. Az egyik kedvencem a Banana-Avocado Zinger (lásd alább) a könyvemből, Turmixok és gyümölcslevek: megelőző gyógyító konyha . Ez egy gyümölcs, zöldség és gyógynövény keveréke, és tele van B-vitaminokkal. Remek edzés előtti felvételként. Pro tipp: Hozzáadhat egy kis jalapeñót is, hogy még jobban kinyissa a szemét (szó szerint).

Banán-avokádó Zinger

2 adagot készít

• 1/2 csésze hűtött kókuszvíz
• 1 apróra vágott fagyasztott banán
• 1 kis avokádó kimagozva és meghámozva
• 1/2 csésze fagyasztott ananászdarab
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 2 evőkanál friss lime juice

Blend és tálaljuk.

Teljes kiőrlésű kovászos pirítós gyümölcs- és dióvajjal

Kevés olyan dolog van, amely kielégítőbb lenne, mint ha a fogait egy pirított darabba süllyesztené kovász - mondja Largeman-Roth. Szeretem az egyedüli kenyér teljes kiőrlésű kovászos kenyerét, amelyet mandulavajjal vagy szezámmagvajjal kentek. Aztán friss gyümölcsökkel töltöm, például szeletelt szőlővel vagy gránátalma maggal, és meghintem tökmaggal, mogyoróval vagy kendermaggal az extra tápanyagok és ropogás érdekében. Mivel a kovász annyira rágós, Largeman-Roth elmagyarázza, hogy extra hosszú ideig tart enni, és az evés lassan segít jobban figyelni arra, hogy mit tesz a testébe.