Néhány ember szereti a főzést: imádják a lépéseket és eljárásokat, az utasításokat és méréseket (vagy íz-teszteket). Mások szeretik az általuk készített ételeket, és szeretnék gyorsan továbblépni a friss házi étkezéshez, köszönöm. Bármelyik csoport szakácsa valószínűleg értékelni fog néhány okos konyhai csapkodást és konyhai tippet.
Bármennyire is kedveli a főzés folyamatát (és / vagy a végeredményt), valószínűleg szívesen csökkentené az összes időt, különösen, ha minden este az egész háztartás számára főz. Ezek az intelligens konyha csapkod Igazi egyszerű az ételszerkesztők éppen ezt teszik: Csökkentik az ételkészítés felesleges lépéseit, így gyorsabban főzhet - és hamarabb elkezdhet enni - anélkül, hogy lemaradna a darabolás és keverés egyik öröméről.
mit kell keresni a konyhai mosogatónál
Néhány ilyen feltörés a folyamatra összpontosít, míg mások segítenek maximalizálni az élelmiszerboltokat, és a maradék darabokat ízletes levesekké és pörköltekké alakítani. Akár most kezd el rendszeresen főzni, akár készen áll arra, hogy kissé felrázza a rutinját, ezeket a konyhai parancsikonokat lefedte.
Kapcsolódó elemek
1 Rendeljen száraz tűzőkapcsokat online.
Tartsa a kamráját készletben, és megkerülheti az egész folyosókat az élelmiszerboltban. Töltse fel virtuális bevásárlókocsiját azokkal a cikkekkel, amelyekhez gyakran eljut - tészta, snack bárok, konzerv paradicsom, bab. Válasszon egy olyan szolgáltatást, amely ingyenes vagy díjmentes szállítást kínál (gondoljon a FreshDirectre, a Brandlessre vagy az Amazon Prime-ra), hogy ez az időmegtakarító ne legyen túlzott költség.
kettő Vásároljon előre vágott friss vagy fagyasztott termékeket.
Nem minden apróra vágott zöldség éri meg a többletköltséget, de egy csipetnyi mennyiségben vegye be a zöldségkeverékeket (levesekhez kiváló!), A meghámozott fokhagymát és a kockára vágott butternut tököt.
3 Fogja meg a sült, sózatlan diót.
Keresse meg őket az ömlesztett vagy sütési részben. Ha egy recept szerint diót kell sütni a serpenyőben vagy a sütőben, kihagyhatja ezt a lépést.
4 Reszelés aprítás helyett.
Ahelyett, hogy apróra vágnánk a fokhagymát és a gyömbért, csúsztassuk végig őket egy Microplane-on. Ez a kötelező eszköz elengedhetetlen a citrusfélék gyors hámozásához vagy a parmezán reszeléséhez is.
5. Dobd a maradékot egy tálba.
A kukába történő kirándulások több időt pazarolhatnak, mint gondolná. Tegye ezeket a maradékokat, hámozásokat és csomagolókat egy tálba a vágódeszka mellé, majd egyszerre dobja a szemétbe vagy a komposztba.
6. Fagyassza le a húst egy pácban.
Az étkezés nagyságú adagokat fagyasztótáskákba tegye egyszerű páclével (szeretjük a reszelt gyömbért, pirított szezámolajjal és szójaszószsal). Reggel reggel felolvasztjuk a hűtőben, így a vacsora készen áll a főzésre, amikor hazaérünk. Könnyű étkezéshez sütjük zöldségekkel egy tepsiben, 400 ° F-on.
7 Készítsen all-in-one fólia csomagokat.
Helyezzen egy marék leveles zöldséget egy nagy darab fóliára. Tetejére hámozott garnélarákot vagy halfilét és citromszeleteket teszünk. Csepegtessen olívaolajjal, ízesítse sóval és borssal, és a fóliát hajtogassa a lezáráshoz. Süssük tepsiben, 400 ° F-on, körülbelül 15 percig.
8. Dupla sült, minden alkalommal.
Nem kell hetente többször felgyújtani a sütőt, amikor a sült zöldséges köret maradékai fel tudnak tölteni egy salátát. A zöldségek igazán karamellizálásához használjon két tepsi és két sütőtartót. (Ha egy serpenyőre zsúfolják őket, egyszerűen megpárolják őket.)
jobb-e a testmosás, mint a szappan
9. Hagyja el az extra potot.
Tegyen egy szakadt kelkáposztát egy edénybe szemesre, és fedje le párolásig, vagy keverje össze a brokkoli virágokat egy tésztaedénybe a főzés utolsó néhány percében.
10. Címke maradványokat.
Ételek tárolásakor legyen a közelben maszkolószalag és egy jelölő. Írja fel az étel nevét és dátumát, és ragassza rá a címkét a tartályra. Kerülni fogja a Mi ez a megfagyott dolog? találgatási játék később. (A maradékot közvetlenül ebédtartályokba is átviheti.)
hogyan készítsünk habfürdőt otthon
tizenegy Tiszta, ahogy megy.
Ez a szokás sokkal gyorsabbá teszi az étkezés utáni takarítást. Törölje le a pultot, a vágódeszkát és a tűzhelyet, amíg a dolgok főznek, mossa meg a szerszámokat, vagy töltse be a mosogatógépet a recept lépései között.
12. Vonalas serpenyők pergamennel.
Ez a nonstick, hőálló, újrafelhasználható készenlét véget vet a megsütött brownie vagy csirke daraboknak. Még több idő megtakarításához használjon elővágott lapokat.
13. Az őrölt húst gyorsan fagyassza le (és töltse le).
Töltsön meg egy cipzáras műanyag zacskót nyers hússal, nyomja le laposra és zárja le. Pontozzuk a húst egyenlő részekre úgy, hogy pálcikát nyomunk a táskára, tic-tac-toe stílusban, majd fagyasszuk le laposan a rácsot. Ha legközelebb őrölt marhahúsra van szüksége, egyszerűen szakítson eleget a receptjéhez.
14 Ellenőrizze, hogy a tojások frissek-e.
Óvatosan dobja a Humpty Dumpty-t egy tál vízbe. Ha a tojás az aljára süllyed és az oldalán fekszik, akkor friss. Ha süllyed és nagy végén áll, néhány nap múlva kapja meg magát, mivel a rossz elhaladás küszöbén áll. Ha lebeg, dobd el. (Ezt követően a király összes lovának értesítése nem kötelező.)
tizenöt Mentsük meg a parmezántömb vastag héját.
Dobja egy edénybe forró babot vagy húslevest a gazdagság érdekében.
16. Finoman aprítson fel pár filé szardellát, olívaolajba csomagolva.
Forró olívaolajban megolvasztjuk, majd kelkáposzta vagy svájci mángold levelekkel megdinszteljük.
17. Keverje össze a fehér misót krémes levesbe vagy krumplipürébe.
Ez növeli a mélységet. A fehér misót gyógynövényekkel és dióval is pürésítheti, hogy növényi alapú pestót készítsen.
