A levesek gyógyító tulajdonságokkal vannak összekapcsolva. Ennek oka van például az, hogy a zsidó hagyomány szerint főzött csirkelevest matzo golyókkal gyakran penicillinnek nevezik, és hogy a csirkeleves nagymamákkal, táplálékkal, melegséggel és lélekkel jár. Élelmezési kultúránknak homályos, de régóta beágyazott elképzelése van, hogy a csirkeleves kínálhat otthonosabb gyógymódot, mint a pirulakapszula, ami a múltba nyúlik.

Étel, mint gyógyszer

Az ókori görög orvos, Hippokratész azt mondta: Ételed legyen a gyógyszered. Hajlamosak vagyunk arra, hogy az ételeket ne gyógyszerként gondoljuk, de lehet. Egyes kultúrák hangsúlyosabban figyelembe veszik az ételek orvosi és emésztési tulajdonságait az étkezés megtervezésekor. Gondolj az európaira aperitif és emésztési kultúra, ahol a likőrök előkészítik a rendszert az étkezéshez, vagy segítenek emészteni azután. A kínai hagyomány szerint sok vacsora az ételek melegedő és hűsítő hatásaira gondol, számos egyéb különféle tényező mellett.

legjobb szem alatti smink a sötét karikákhoz

Az ételek sok kémiai vegyületből állnak. Néhány, mint az étcsokoládé, több százat tartalmaz . Összetevőik miatt sok étel kiszámíthatóan megváltoztathatja a hangulatot, az elmét és / vagy a test működését. Gondoljon arra, hogy mit érez, amikor egy pulykacomb triptofánjának vagy egy csésze kamillatea nyugtatóinak a bűbájába esik.

ÖSSZEFÜGGŐ : A kamilla tea valóban segít aludni?

Egy klasszikus tanulmány szerint a csirkeleves megváltoztathatja a testi aktivitást is.

A csirkeleves mögött álló tudomány azon képessége, hogy jobban érezze magát

Század elején, an Amerikai Mellkas Orvosok Főiskolája tanulmány lenyűgözően átfogó adag csirkelevest főzött tesztelésre. A leves sokféle zöldséget tartalmazott, köztük édesburgonyát, paszternákot, fehérrépát és zellert. A szervezők azt találták csirkeleves enyhe gyulladáscsökkentő hatást nyújtott - olyan, amely segíthet enyhíteni a felső légzőszervi fertőzéseket, például a náthát.

hosszú pehelykabát prémes kapucnival

A Nebraska Medical Center által elvégzett tanulmány szerint a csirkeleves ezeket az eredményeket azáltal érheti el, hogy gátolja a neutrofil kemotaxist. Alapvetően a fehérvérsejtek másként viselkednek a csirkeleves után, ami további gyulladáscsökkentő aktivitást eredményez.

Ez a széles körben idézett tanulmány a leves csirkéjének és zöldségének tulajdonította az eredményeket. Érdekes módon a tanulmány bolti leveseket és házi készítésűeket is tesztelt. Megállapította, hogy néhány bolti leves kevesebb hasznot nyújtott, mint a házi változat.

Egy korábbi tanulmány ugyanattól a kutatási folyóirattól megállapította, hogy a csirkehúsleves a vízhez viszonyítva lehetővé teszi a folyadék könnyebb mozgását az orrban (amelyet a tanulmány orrnyálkasebességnek nevez). Habár ez a két tanulmány nem teljesen meghatározó, az általuk javasoltak megfelelnek a csirkealeves folklórunknak.

hogyan ne féljek éjszaka egyedül

Tágabb szögből nézve testünknek tápanyagokra van szüksége a betegségek legyőzéséhez. A fehérje különösen lehetővé teszi a rendszereink számára, hogy belekezdjenek abba a sebességbe, amelyre jobbá válnunk kell. A csirkeleves pedig sokféle tápanyagot tartalmaz, a vitaminoktól a fehérjétől a zsírig, ha a levest csirkehéjjal párolta. A csirkehúsleves praktikus módszer ezeknek a tápanyagoknak az megszerzésére az időjárás alatti napokban, amikor nincs kedve mondjuk rántani vagy steaket enni.

ÖSSZEFÜGGŐ : 3 immunitásnövelő összetevőt RD-k szeretnének, ha most hozzáadná étrendjéhez

Még tágabb szögből gondoljon arra, milyen jól érzi magát egy tál csirkeleves után. Különösen egy hideg délután. Több szempontból is meleget ad. Egy régi varázslat működik, és ez a varázslat, ha megnézzük, a tudomány eredménye lehet. De valószínűleg ez is megfoghatatlanabb tulajdonságok következménye: gondoskodó emberek által főzött ételek fogyasztása, másokkal való ételek, egyszerűen elkészített robusztus teljes ételek fogyasztása.

Amint a híres tanulmányból kiderül, a házi leves remek lehetőség. Sokféle csirkeleves létezik, eredete az egész világon. Néhányan még tovább is gyulladáscsökkentő összetevők, például gyömbér . Sokakat nem olyan nehéz elkészíteni.

Csirke leves receptek

Lényeg: ha legközelebb szimatol, vagy csirkét és zöldségeket fogyaszt, ízletes gyógyulás érdekében keressen olyan recepteket, mint a csirke tészta leves, a gyömbéres csirke leves vagy a mexikói csirke leves.