Az Instagram-hírcsatornáinkat elrontó pasztell kék és lila árnyalatú ételek alapján úgy tűnik, hogy a szivárvány trendje újra testet öltött egyszarvúak és sellők. (És ez nem csak étel. Nézze meg ezeket egyszarvú lakberendezési termékek , is).

Almaecet öregségi foltok ellen működik

Az egyszarvú tejeskávé, a Starbucks italok és a pasztell színű pirítós mellett egyszarvú tésztát is láttunk az összes közösségi hírcsatornánkban. A tendencia egy hollandiai bloggerrel hívódott Indigo konyha , aki szivárványnak nevezte alkotásait. Más bloggerek azóta fogtak, alkottak óriási tál szivárványos rizstészta .

Egyetlen problémánk van a trenddel? Anélkül, hogy a tésztát valamilyen szószba vagy húslevesbe dobnák, ezek a szivárványtálak valószínűleg nem lehetnek nagyon ízesek. Az egyszarvú étel elkészítéséhez, amelyet valójában meg szeretnénk enni, friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és gyógynövényekkel töltött nyári tekercsekbe töltöttük a tésztát.

A folyamat egyszerű ( nézze meg, hogy csináljuk itt! ). Kezdje egy fél fej lila káposztával, körülbelül 8 csésze apróra vágva. 8 csésze vizet forralunk fel egy nagy lábosban, majd adjuk hozzá az apróra vágott káposztát. (Ha kevesebb tésztát szeretne készíteni, egyszerűen csökkentse ezt, megtartva a víz és a káposzta 1: 1 arányát). Hagyja a káposztát legalább 5 percig forralni. Minél tovább főz, annál intenzívebben lila lesz a víz.

Ha elégedett a víz színével, szűrje át egy tál vékony rizstésztával, például rizspálcával vagy rizses cérnametélt. A celofán tészta is működik - minden olyan tészta, amely forró vízbe áztatva főz. A víznek teljes egészében el kell fednie a tésztát, ezért csak annyi tésztát használjon, amennyit a folyadék eláraszt.

le tud fagyasztani egy costco sütőtökös pitét

KAPCSOLÓDÓ: Soba Noodle Veggie Bowl Tahini öntettel

Hagyja a tésztát legalább 5 percig ázni. Ismét minél hosszabb ideig ázik a tészta, annál élénkebb lesz a szín. Vegye ki a vízből a tészta felét, majd nyomja meg a tálba a lime vagy a citromlevet a megmaradt tésztával és vízzel. Azonnal láthatja, hogy a folyadék élénk rózsaszín árnyalatot kap. Hagyja még 10 percig ülni ezeket a tésztákat, amelyek rózsaszínűre festik őket.

Most már készen áll a gurulásra. Mártsa be a rizspapír csomagolókat mindkét oldalára kb. 5 másodpercig meleg vízbe - ezeknek meg kell lágyulniuk, de továbbra is meg kell tartaniuk bizonyos szilárdságot (a papír továbbra is felszívja a vizet, miközben a töltelékre halmozódik, így nem akarja, hogy teljesen sántít) . Ha még több egyszarvú hangulatot szeretne, használja a festett vizet a papírok mártásához, hogy halvány rózsaszínűvé váljanak. Tegyen egy szakadt darab bibb salátát a rizspapír alsó harmadába, hogy biztosítsa a többi töltelék biztosítását, majd tetejére tegyen egy kis marék tésztát, valamint bármilyen gyümölcsöt és zöldséget. Szeretjük a friss mangót, uborkát, sárgarépát, piros paprikát, avokádót és mentát. Vegye ki a burkolat alját, és húzza át a töltelékek tetején, hajtsa be az oldalakat, és tekerje fel, befejezve a varratot lefelé. Átlósan kettévágjuk, és itt van ! Egyszarvú rugós tekercs gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Javasoljuk, hogy mogyoró-gyömbér szószba mártsa őket (próbálja ki ezt a mártást, helyettesítse a tahinit mogyoróvajjal).