Kapcsolódó elemek

1 Osteria: 1000 nagylelkű és egyszerű recept Olaszország legjobb helyi éttermeiből, a Slow Food Editore

Ha Ön vagy valaki az életében szereti az olaszt, ezt a könyvet meg kell szereznie. 1000 (igen, ez így van) recept minden olaszországi régióból, és évekig tartó kutatások állnak mögötte, ez összeállítja a szájról szájra elterjedt recepteket a pályán kívüli éttermekből. Ez a könyv gyöngyszeme néhány klasszikus receptet tartalmaz, mint például a pasta alla carbonara, de olyan helyi ételekkel is találkozhat, amelyeket esetleg nem ismer. Természetesen lebontva mélyítse el az olaszországi oszteria rusztikus helyi érzésének olasz hagyományát.

Venni: 32 USD; amazon.com .

kettő Növek, főzz, táplálj: Konyhakert társ 500 receptben Darina Allen

Nemcsak a saját ételeinek termelésével járó egészségügyi, gazdasági és környezeti előnyöket ismeri meg - amit Allen bestseller szerző szerint bárki megtehet, hanem szakaszokra osztott recepteket is kap: zöldség, gyümölcs, gyógynövény, vad , takarmányozott és diófélék, valamint ehető virágok. Minden egyes összetevőnél megtanulja a fajtákat, a termesztés és tartás módját, a táplálkozási tényeket és a konyhában történő felhasználást. A könyv lenyűgöző a különféle receptjeivel, amelyeket ASAP-ban szeretnénk főzni.

Venni: 29 USD; amazon.com .

3 Amy Emberling és Frank Carollo Zingerman péksége

Ann Arbor neves kézműves péksége 25. évfordulója alkalmából 65 remek receptet oszt meg minden képzettségű pék számára. A részletes receptek és pompás felvételek örömteli szellővé teszik az egészet. Ha grammban és csészében is mérünk, akkor nem kell konverziót kérni a Google-tól vagy skálát használni. Próbálja ki Zingerman híres tejfölös kávéját vagy az egyik illatos cipót anélkül, hogy elhagyná a konyháját.

Venni: 20 USD; amazon.com .

4 Katalónia: spanyol receptek Barcelonából és azon túlról José Pizarro

Barcelona és a többi Spanyolország északkeleti részén fekvő Katalónia régióból Pizarro borítékolja az olvasókat a katalán ízek értelmezésével, és felhatalmazza az otthoni szakácsokat, hogy tapasokat és spanyol ételeket készítsenek a konyhájukban. A feltűnő könyvet hús, hal, zöldség és desszert fejezetek szervezik. Minden recept, bár globális palettára irányul, magával ragadó. Menüötletekkel, italokkal és étkezési helyekre vonatkozó javaslatokkal együtt Barcelonában és azon túl is előfordulhat, hogy csak repülést kell foglalnia.

Venni: 29 USD; amazon.com .

5. Titkos szószok: Friss és modern receptek, több száz ötlettel a mindennapi ételek emeléséhez Vanessa Seder

A szósz bármilyen ételhez képes átalakulni - és ez a könyv tele van mártásokkal, amelyek egyszerűek, ugyanakkor maximális ízt nyújtanak. Nyolc részből áll, amelyek anyamártással kezdődnek, ez a könyv praktikus konyhai referencia, amely képes felemelni minden ételt. Válasszon tejszínes, ízes, csípős, gyümölcsös, diós, fűszeres, vaskos és édességek közül. Ezen túl talál variációkat is - rengeteg információ nagyon vizuális, hasznos módon. Minden szakaszban további szószok jelennek meg a kész étel receptjével együtt. Az étkezés sokkal jobb lett.

Venni: 17 USD; amazon.com .