• Legyen Ön az első, aki értékeli és véleményezi!

Ezek a puha palacsinták tökéletesek egy őszi reggelihez.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Ezek az írós palacsinták ellenállhatatlanul puhák és puhák, és véletlenül egy ősz kedvenc zöldségével készülnek. A főtt és pépesített édesburgonyát fahéjjal és szerecsendióval fűszerezett tésztává habosítjuk, hogy az írós palacsintákat nagyon őszi stílusban készítsük el. És nem csak juharszirupot csorgatsz egy kupac tetejére; maga a tészta sziruppal van édesítve, hogy több legyen a melegítő karamell és vanília jegy. Ügyeljen arra, hogy valódi juharszirupot vásároljon a maximális finomság érdekében. Profi tipp: Az édesburgonyás palacsinták főzése közben légy türelmes, és hagyja, hogy az alsó része mély aranybarna legyen, mielőtt megfordítaná.

Hozzávalók

• 1 9 uncia. édesburgonya vagy ¾ csésze főtt és tört édesburgonya
• 2 nagy tojás
• 2 csésze egész író
• 2 evőkanál tiszta juharszirup, plusz még a tálaláshoz
• 2 csésze univerzális liszt
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• 1 ¼ teáskanál kóser só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
• repceolaj, főzéshez
• pirított pekándió, apróra vágva, tálaláshoz

Útvonalak

• 1. lépés

  Melegítsük elő a sütőt 200°F-ra. Helyezzen rácsot egy peremes tepsibe. A burgonyát villával megszurkáljuk. Tedd egy mikrohullámú sütőben használható edénybe 1 teáskanál vízzel, és fedd le. Mikrohullámú sütőben, amíg megpuhul, ha villával megszúrjuk, 5-7 perc. Hagyjuk kihűlni. Öntse ki a vizet. Split burgonya és kanala a húsát egy tálba; dobja el a bőrt. Péppé ¾ csésze elkészítéséhez.

• 2. lépés

  Verjük fel a tojást és az írót egy nagy tálban. Adjunk hozzá burgonyát és szirupot; jól összekeverjük.

• 3. lépés

  Egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát, a fahéjat és a szerecsendiót. Adjuk hozzá az írókeverékhez. Óvatosan keverjük, amíg néhány száraz folt nem marad. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és óvatosan keverjük addig, amíg össze nem áll. (Ne keverjük túl, a csomók rendben vannak.)

• 4. lépés

  Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt vagy rácsot közepesen magas hőmérsékleten. Kenje meg olajjal; csökkentse a hőt közepesre. Részletekben főzzük, adjunk hozzá ⅓ csésze tésztát a serpenyőbe, kissé ellapítva a tetejét. Főzzük, amíg a buborékok fel nem emelkednek a felszínre, és az alsó rész aranybarna lesz, 2-4 percig. Fordítsa meg és süsse, amíg a másik oldala felfújódik és aranybarnára sül, 2-4 percig. Áthelyezés a rácsra; melegen tartsuk a sütőben. Ismételje meg az olajjal és a maradék tésztával. Pekándióval és sziruppal tálaljuk.

Szuper Spuds

Függetlenül attól, hogy az édesburgonyát sütjük, pürésítjük, vagy reggelihez vagy desszerthez keverjük, ezek az élénk gumók természetes édességet és rengeteg táplálkozási előnyt adnak. Sok rostot, antioxidánst és immunerősítő C-vitamint tartalmaznak. Ha egy kicsit váratlan színre vágysz, keress lila fajtákat.