A kedvelt palack bor megtalálásától kezdve a borospohár fogásának helyes módjának kitalálásáig a borvilágban való eligazodás zavaró lehet. Victoria James, a New York-i Cote Korean Steakhouse sommelier és italigazgatója, a könyv szerzője, hogy az ivás és a bor rendelése kissé kevésbé félelmetes legyen. Drink Pink: A Rosé ünnepe válaszolt a borral kapcsolatos összes legsürgetőbb kérdésünkre. Kövesse az alábbi egyszerű borkóstolási tippeket, és Ön magabiztosan rendelhet és inhat bort. Egészségére!

Melyik dugóhúzót vegyem?

Victoria James szerint minél olcsóbb a dugóhúzó, annál jobb! 'A dugóhúzó, amelyet az italboltjában kap, és amelynek 10 dollárja remekül működik' - biztosít minket.

Mi a legjobb módja a borrendelésnek?

Ha megkapja a hosszú (olvasható: elsöprő) borlapot egy étteremben, forduljon a sommelierhez útmutatásért. És ne féljen őszintén nyilatkozni arról az összegről, amelyet el akar költeni. Ha kényelmetlen az árpontokról beszélni, James azt javasolja, hogy mutasson rá a borlapon kedvelhető borra, és mondja ki: „Szeretnék egy ilyen pezsgőt”, majd mutasson rá az árkategóriára, amelyet keres és azt mondja: „errefelé”. Összehangolja a kívánt borstílust azzal az árral, amelyet hajlandó költeni. - És minden sommelier meg fogja érteni - ígéri James.

Hogyan tarthatom a borospoharat?

James azt javasolja, hogy a borospoharat a száránál fogva tartsa, ahelyett, hogy kezét a pohár tálához tenné.

Venni : 16 dollár egy 4-es készletért; amazon.com .

A borszár célja, hogy megakadályozza, hogy a kezedben lévő testhő felmelegítse a bort, ami megváltoztathatja az ízét és az aromákat. - Ezért létezik a borszár. Ennek oka van; nem csak divatosnak látszani - magyarázza James.