Ha idén sajttorta vagy mártogatós szerepel az ünnepi étlapon, csalódás érheti, amikor betér az élelmiszerboltba – krémsajthiány van rajtunk. Annyira rossz, hogy egyes New York-i bagelházak adagolják a krémsajtjukat, a Junior's Cheesecake-nek pedig le kellett állítania a termelést – és A Kraft még 20 dollárt is fizet hogy az emberek desszert-alternatívát válasszanak az ünnepi szezonban, hogy enyhítsék a philadelphiai krémsajt-kínálatukat.

De ha nem tudod felfogni az ünnepeket egy olyan étel nélkül, amelyhez krémsajt szükséges, akkor szerencséd van – a krémsajtnak rengeteg nagyszerű alternatívája van, amelyekkel ugyanazt a krémes hangulatot adhatod anélkül, hogy izmosodni kellene. ki a többi vásárlót az utolsó blokk krémsajtért a boltban. (És a lista tartalmaz néhány ízletes növényi alapú alternatívát, amelyek tökéletesek, ha tejmentesen szeretnének menni.) Csak gyűjtsön be egy kis sajtkendőt, néhány citromot, és tervezzen előre, mert néhány lehetőséghez kell egy kis leürítési idő és orvoslás, hogy tökéletes legyen a receptedhez.

Kapcsolódó elemek

Neufchâtel sajt

A krémsajt zsírszegény rokonát gyakran felváltva használják a hagyományos krémsajttal, és a legtöbb krémsajt receptben remekül működik. (Ne feledje azonban, hogy ezt a sajtot gyakran ugyanazok a gyártók állítják elő, amelyek a krémsajtot is – így lehet, hogy hiánycikk is van belőle.)

hány sertésborda személyenként

Görög joghurt

A sima görög joghurt ugyanolyan krémes és illatos – és egy éjszakán át szűrve szilárdabb állagot kaphat, amelyet szeretni fog. Ez egy nagyszerű alternatíva, amelyet a legtöbb krémsajt receptben használhat.

Mascarpone sajt

Ez az édesebb, krémesebb sajt a legtöbb receptben könnyen kicserélhető – sőt, a krémsajtot gyakran mascarpone-helyettesítőként említik. Ha hiányzik a csípős, tegyünk hozzá egy kis citromot.

Vegán krémsajt

A vegán krémsajt remek helyettesítője (különösen szeretjük a Kite Hillt). Ha azonban sütéshez szeretné használni, akkor a legjobb, ha olyan receptet használ, amely kifejezetten vegán sajtokhoz készült a legjobb eredmény érdekében. (A gyártók weboldalain remek lehetőségek vannak!)

Labneh

Ez az ízletes, krémes közel-keleti sajt sűrített joghurtból készül, és remekül helyettesíti a krémsajtot. (És van egy finom labneh mártogatós receptünk, amit te is kipróbálhatsz.)

Túró

Lehet, hogy a textúra nem tűnik megfelelőnek, de csak a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó gyors pörgetésére van szüksége, hogy egyenletesebb állagot kapjon. Adjunk hozzá citromot, ha kell egy kis csípős, és csepegtessük le egy sajtkendőben, ha még mindig túl folyós. (A zsíros túró használata segít ebben.)

Ricotta sajt

A túróhoz hasonlóan ez is egy kis rögzítést igényel, hogy krémsajtos tökéletes legyen. Keverjük össze, csepegtessük le, és adjunk hozzá egy csipet citromot és néhány csipet sót, hogy krémsajtosabb legyen. Bónusz: Készíthet saját ricotta sajtot tejjel és olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg már kéznél vannak, ha a szupermarket sajthűtője csupasz.

tengerparti házak 200 000 dollár alatt eladók

Selyem tofu

A krémsajt másik növényi alapú alternatívája, a selymes tofu csak egy kis citromra és sóra van szüksége, hogy ugyanazt az ízprofilt kapja. Ha sajttortához használod, cseréld le a szokásos receptedet egy vegán receptre, amelyhez tofu szükséges.

ÖSSZEFÜGGŐ: 7 finom növényi alapú összetevőcsere, amely az Ön egészsége és a bolygó hasznára válik

hogyan lehet eltávolítani a vérfoltokat a ruházatról

Kecskesajt

A kecskesajt omlósabb, mint a krémsajt. Ahhoz, hogy ez működjön, keverj hozzá egy kevés tejszínt, hogy a krémsajt krémes állagú legyen.

Kesudió

A dió furcsa választásnak tűnik a krémsajt helyett, de miután megpuhult és összeturmixolt, ugyanazt a krémes állagot kapja. Egy éjszakán át áztatva puhíthatod, vagy ha sietsz, 30 percre forrásban lévő vízbe áztathatod. (Nézze meg a mi kesudió ricotta recept , ami jó csere lehet.)

Sok vegán sajttorta receptet találhat, amelyek lágyított kesudiót használnak – és a legjobb, ha ezek valamelyikét használjuk, nem pedig a kedvenc krémsajt-sajttorta receptjét.

Tejföl

A tejföl kiválóan helyettesíti a krémsajtot mártogatósban és kenhető formában, de előfordulhat, hogy nem alkalmas desszertreceptekhez.