Ha bármely pillanatban belenézne a hűtőmbe, a központban körülbelül három különböző típusú hummust lehetne egymásra rakni. És bár szívesen harapok a hummusból és a zöldségből az edzőterem előtt, vagy a vacsora előtti falatozásként, rájöttem arra is, hogy ez egy nagyon leleményes termék, amelynek minden héten van része - a lehetőségek végtelenek! Az utóbbi időben egy-két gombócot adtam a görög salátáimhoz, hogy extra fehérjét és zamatot kapjak. Kísérleteztem azzal is, hogy szép vastag réteget vágtam néhány kérges pirítósra szeletelt avokádóval, egy citromfröccssel és egy kis pirospaprikával.

Amikor van időm (és elegendő ambícióm van a konyhai robotgép megtisztítására), szívesen készítek saját hummust friss fűszernövények, fokhagyma, citrom és jó minőségű olívaolaj felhasználásával. De annak ellenére, hogy a házi hummus elsajátítása meglehetősen egyszerű, azt tapasztalom, hogy soha nem árt egy konténert elkapni a boltból.

Finom, bolti hummust találni minimális adalékokkal nem mindig könnyű. Számos márka különféle olajokat és tartósítószereket tartalmaz, amelyek meghosszabbítják az eltarthatósági időt, ami elsősorban azt a célt veti fel, hogy a hummust egészséges snackként válasszák. Ezért nekiálltam megkeresni a legjobb hummusmárkákat ízlés és teljes összetevők alapján. A hideg készítésű módszerektől kezdve a mezőgazdasági friss zöldségekig ez a néhány bolti márka ugyanolyan étvágygerjesztő, mint tápláló.

Kóstolja meg ízlelőbimbóit hagyományos organikus hummusszal vagy olyan innovatív ízekkel, mint a füstölt chipotle, a fekete bab és még a fűszeres bivaly. Még olyan is létezik, mint a desszert-hummus, amelynek íze brownie-tésztának és sütitésztának felel meg, és azért vagyunk itt.

ÖSSZEFÜGGŐ : Miért kell elenned a hummus pirítóst, Stat

hogyan adjunk borravalót egy masszázsterapeutának

Kapcsolódó elemek

1 Ithaca Hidegen kidolgozott

A friss, nyers alapanyagok kivételével az Ithaca Cold-Crafted íze ugyanolyan finom, mint a házi hummus - sőt, becsaphatja barátait is, ha azt gondolják, hogy a semmiből készítették. Míg általában hajlamosabb vagyok olyan népszerűbb ízek felé vonzódni, mint a friss citromos fokhagyma és a sült pirospaprika, nemrégiben beleszerettem Ithaca kalandosabb lehetőségeibe, mint a friss citromrépa és a füstölt chipotle hummus. Ki nem szereti a szép rózsaszínű csemegét vagy a merész, füstös uzsonnát? Az Ithaca Cold-Crafted büszke arra is, hogy csak a lehető legjobb összetevőket használja, így soha nem kell aggódnia semmilyen mesterséges aroma vagy tartósítószer miatt. Még szója- és repce-mentesek is!

kettő Gyökerek

A helyi gazdáktól és eladóktól beszerzett Roots tökéletesen krémes hummusának elkészítéséhez csak a legfrissebb termékeket és alapanyagokat használja. Valójában az összes természetes összetevőt megtalálhatja közvetlenül a tartály tetején. Ha valami alapvetőet keres, akkor a Sült fokhagymás hummus - vagy A vámpírgyilkos, ahogy hívják - gazdag és sós, de nem elárasztó. A fekete bab Hummus tökéletes rúgással rendelkezik, és remekül kiegészíti a tacókat vagy a mexikói ihletésű salátákat. És a Spenót Hummus lehet a legegyszerűbb módja annak, hogy extra zöldeket vegyen be a napjába. Akár a különféle olajmentes ízek közül is választhat, ha könnyebb íz és kevesebb kalória érdekli.

3 Ásás

Ha valaha is megfogott egy gyors ebédet a Cava-ban, akkor már tudja, milyen finom és tápláló termékei vannak. De tudta, hogy élvezheti a cava hummust és mártogathat a kényelmes otthonában? A Washington DC-ben és a kaliforniai Culver City-ben kis tételekben elkészített Cava ínycsiklandó hummus-sort hozott létre, és olyan kenhetőségeket terjesztett elő, mint a Tzatziki, a Crazy Feta, valamint a Padlizsán és a sült pirospaprika. Szeretnél valami lágy és gubancosat? Próbálja ki a karamellizált hagyma hummust. Keres egy kis rúgást? A Harissa enyhe fűszereivel készült Spicy Hummus játékváltó. Még a hagyományos hummusról is érdemes otthon írni.

4 Kereskedő Joe's

Unod már az unalmas, ízetlen hummus fogyasztását? Nos, a Trader Joe's körülbelül két tucat opcióval rendelkezik, amelyek nem mindennaposak. Ha valami könnyűre és frissítőre vágyik, akkor a Fehér bab és a bazsalikom hummus elengedhetetlen. Sima és krémes, de merész ízű. Ha valami pikánsat szeret, az Organic Buffalo Style Hummus tökéletes sárgarépa és zeller mártására. De abszolút kedvenc TJ hummusom a fűszeres avokádó kell, hogy legyen, mivel szó szerint mindenhez olyan jó íze van. A pépesített csicseriborsó és az avokádó kombinációja, csak egy kis meszeléssel, tökéletesen alkalmas pirítósra, salátákba, szeletelt zöldségekkel és kekszekkel. Érdemes felvenni mindenféle edényt, hogy kipróbálja magát!

ÖSSZEFÜGGŐ: 21 egészséges táplálék táplálkozási szakember mindig vásárol a Trader Joe's-nál

5. Örül a desszerteknek

Ha még soha nem volt desszert hummus, amint az emberileg lehetséges, kézbe kell vennie egy kádat. Ki tudta, hogy az egészséges, fehérjébe csomagolt csicseriborsó Snickerdoodle Cookie-ként vagy ehető brownie-tésztaként álcázhatja magát? Minimális természetes összetevőkkel készült, a Delighted By tökéletesítette a bűntudat nélküli, mégis engedékeny desszert-hummust, amely minden korosztály számára tökéletes. Emellett nem GMO-k, vegánok, gluténmentesek és kóserek. A sütőtök tortától a vörös bársonyig, sőt a menta csokoládé fudgéig a Delighted By Desserts remek megoldás édes, de tápláló csemegére.