A hivatalos vacsora asztalterítése nem szabad megfélemlíteni. Kövess néhány alapszabályt, és máris indulsz egy elegáns estéhez.
Amire szükséged van
- Asztal, abrosz, porcelán (a töltőkkel együtt), szalvéták, evőeszközök, talpas poharak, só- és borsrázók, virágdíszek
Kovesd ezeket a lepeseket
- Fektesse le az abroszt Simítson egy vasalt abroszt egyenletesen az asztal fölé.
- Helyezze a lemezeket Helyezzen egy töltőt (más néven bemutatótáblát) az asztalterítőre minden helyen. A töltő tetejére helyezzen egy étkészletet, és mindegyik tányér tetejére helyezzen egy levestálat. A salátatál helyettesíti a levestálat, amikor kiürül. Helyezzen egy kenyérlemezt az egyes töltők bal felső sarkába. (Ha a töltő óra lenne, a kenyérlemez 10:00 és 11:00 között lebegne.) Tipp: A töltő hagyományosan azt jelenti, hogy helyet foglaljon az étkészletnél - tehát a teríték soha nem marad csupasz -, és a salátatúra után eltávolítják.
- Fektesse le a szalvétákat Helyezze a szalvétát a töltő bal oldalára. (A villákat közvetlenül a szalvéta tetejére, vagy ha van helye, a szalvéta és a töltő közé helyezheti. Ebben az esetben a villákat közvetlenül az abroszra helyezzük.)
- Helyezzen ezüst edényeket a lemezek mindkét oldalára Helyezze az evőeszközöket a következő sorrendbe balról jobbra: Salátavilla, majd vacsora villa a tányér bal oldalán; kés, majd leveskanál jobbra. Helyezzen egy vajkést vízszintesen a kenyérlemez tetejére, úgy, hogy a fogantyú jobbra mutasson, és egy teáskanálnyit közvetlenül a töltő fölött, a fogantyúval jobbra. (Ez lesz a desszertkanál.) Tipp: A töltőt szegélyező függőleges edénydarabokat egyenletesen, körülbelül fél hüvelyk távolságra kell elhelyezni egymástól úgy, hogy az egyes darabok alja a töltő aljához igazodjon.
- Helyezze a talpas edényt a kés és a kanál fölé Helyezze a vizespoharat a töltő jobb oldalára, közvetlenül a kés teteje fölé. Jobbra és kissé lefelé a kanál felé helyezze a fehérboros poharat. Helyezze a borospoharatól jobbra a vörösboros poharat. Aha! Az emberek általában gyakrabban nyúlnak a víz után, mint a bor, ezért a vizespohár közelebb van az étkezőhöz, és így könnyebben hozzáférhető.
- Sózzuk, borsozzuk és virágozzuk Helyezzen só-bors rázót az asztal közepe közelében, és díszítéséhez adjon hozzá elegáns virágkompozíciót.
