Mindannyian ott voltunk már: közeleg az este, és a hűtőszekrény elég csupasznak tűnik. A ropogósabb alján talál egy elfelejtett sárgarépa-zsákot, de a hideg, nyers sárgarépa zavargást okoz az ebédlőasztalnál. Mielőtt elfutna az üzletbe, fontolja meg a sütő bekapcsolását és a gyakran elhanyagolt gyökérzöldségek finom köretvé alakítását, amelyet az egész család újra és újra megkér. Az olcsó, egészséges és könnyen elkészíthető sült sárgarépa olyan étel, amelyet érdemes tökéletesíteni.

Pörköléskor a sárgarépában található természetes cukrok karamellizálódni kezdenek, ami tömény és elég édes ízhez vezet. Annak érdekében, hogy ez a természetes édesség ragyoghasson, a fűszerezést egyszerűen csak egy csepegtető olívaolajjal és egy csipet sóval és borssal kell megőriznie.

ÖSSZEFÜGGŐ: Ez az okos főzési trükk komolyan frissíti a sült zöldségeket

A módszer, a metódus

Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra. Használjon egész baba sárgarépát, vagy szeljen fel teljes méretű sárgarépát kb. ½ hüvelyk széles körökre. A darabok méretének következetes megtartása biztosítja az egyenletes főzést. Dobja a sárgarépadarabokat egy nagy tálba, olívaolajjal és fűszerekkel, 1 evőkanál olaj és ¼ teáskanál só felhasználásával font sárgarépánként. Ízlésének megfelelően adjon hozzá néhány turmix frissen őrölt borsot.

Fektesse a fűszerezett sárgarépát egyetlen rétegre egy tepsibe, ügyelve arra, hogy legyen egy kis hely a szétterítéshez, hogy minden falat megfelelően megbarnuljon. 30 percig sütjük, a sárgarépát a felénél kb.

Ha elkészült, a sárgarépának villával átszúrva gyengének kell lennie, és a széle körül kissé aranyszínűnek kell lennie. Ízelítsen meg őket, és ha úgy gondolja, hogy még egy kis sóra van szükségük, fontolja meg a pelyhesített tengeri só megszórását Maldon egy kis ropogásra. Ha még több állagra vágyik, a pirított, felszeletelt mandula vagy fenyőmag kiváló pörkölt sárgarépa feltétet eredményez. Akár mezítelenül, akár felöltözve tálalja őket, ezek a sült sárgarépák biztosan örvendetes kiegészítők lesznek az étkezőasztalánál.

Ha valóban van egy lökhárító sárgarépatermete, érdemes kipróbálni néhány más szórakoztató főzési módszert a sárgarépához, mint a pácolás, a mázolás vagy a mártogatás.

ÖSSZEFÜGGŐ: A 9 parancsolat a tökéletesen ropogós kemencében sült burgonya főzéséhez