Az egyik legjobb dolog a kiváló minőségű rozsdamentes acél serpenyőkben, hogy nagyon magas hőmérsékleten főzhet velük - és akár be is dobhatja őket a sütőbe egy étel elkészítéséhez. De mindez a nagy melegben történő főzés jelentheti a megégett rendetlenséget (különösen, ha nem figyelsz gondosan). A megégett rozsdamentes acél edény tisztításának trükkje órákig tartó súrolás nélkül az, hogy a serpenyőt még forrón le kell üríteni. A magas hőmérséklet, amely eleve ebbe a rendetlenségbe sodorta, valóban segíthet lazítani a beragadt ételdarabokat. Kövesse ezeket a lépéseket a rozsdamentes acél edények tisztításához, hogy azok ismét fényesek és újszerűek legyenek.

ÖSSZEFÜGGŐ: 3 típusú skillet, amelyet minden otthoni szakácsnak tudnia kell - ráadásul a legjobb felhasználási módok mindegyikhez

Amire szüksége lesz:

• Fakanál vagy spatula
• Mosogató szappan
• Hosszú markolatú nylon edénykefe (mint pl ezt )
• Puha szivacs
• Szilikon serpenyőkaparó (például ezt )
• Szódabikarbóna (opcionális)

A rozsdamentes acél edények tisztítása:

1. Miután az ételt eltávolította a serpenyőből, tegye vissza az égőre, és kapcsolja be a hőt. Amikor egy csepp víz serceg a serpenyőben, öntsön hozzá körülbelül egy csésze vizet. Óvatosan, ennek némi gőzt kell teremtenie, és felrobbanhat.
2. A fakanállal vagy spatulával kaparja el az összes megégett darab ételt és mártást, amelyet a hőnek és a gőznek meg kellett volna oldania.
3. Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni az edényt. Tegyen bele egy spriccel edényszappant, majd egy hosszú nyéllel ellátott ecsettel távolítsa el a megmaradt ételmaradékokat és bontsa le az olajat.
4. Vigye az edényt a mosogatóhoz. Ezen a ponton a piszok nagy részének egyszerűen ki kell öblítenie. Puha szivaccsal és meleg, szappanos vízzel tisztítsa meg az egész serpenyőt körkörös mozdulatokkal. (Megjegyzés: rozsdamentes acélból készült készülékeknél mindig dörzsölje a szemcse irányába.) Alaposan öblítse le az edényt, és teljesen szárítsa meg, mielőtt eltenné.
5. Égési nyomok tisztítása : Ha nagyon makacs foltok vannak a rozsdamentes acél edényben, próbálja ki ezt a trükköt a fenti lépések végrehajtása után. Keverje össze a szódabikarbónát vízzel, hogy paszta legyen. Puha szivaccsal vigye fel a pasztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal dörzsölje. Öblítse le az edényt és szárítsa meg.