Egy nemrégiben a teljes személyzeti értekezleten digitális igazgatónk feltette az élelmiszeripari csapatnak a kérdést: valóban szükség van-e élelmiszer-feldolgozóra és turmixgép? Sikeresen készített pesztót turmixgépében, és kész volt mondani sayonarát poros, gyakran elfeledett konyhai robotgépéhez.

De gyorsan közbeszóltunk. Ha ő, vagy bármely más házi szakács választott volna egyik vagy másik közül, mindannyian ételszerkesztők azt mondanánk, hogy biztosan ássák el a turmixgépet. A következő ok:

A kezdők számára a turmixgép vásárlásának folyamata megfélemlítő, még a szakértők számára is. Szüksége van egy Vitamix-re, vagy a szokásos KitchenAid rendben van? Lehet, hogy csak egy adagra van szüksége, de ez elég nagy a leveshez? Miután megharapta a golyót, a döntéshozatal folytatódik. A legtöbb turmixgépnek túl sok gombja van, így elgondolkodhat azon, hogy a jégtörés, keverés vagy cseppfolyósítás jobban megfelel-e az Ön igényeinek.

A másik oldalon a konyhai robotgép vásárlásának és használatának folyamata sokkal egyszerűbb. Válasszon egy 11 vagy 14 csészés tálat, amelyek mindkettő bőven nagyok, de nem olyan nagyok, hogy fájdalmat tároljanak nekünk - szeretjük ez a Cuisinart . (Bár aranyosak, a minik nem képesek ugyanolyan sokféle feladatot elvégezni, legyőzve egy ilyen sokoldalú gép célját). Ha készen áll a tekerésre, a két feldolgozási lehetőség egyszerű: pulzus, vagy hagyja, hogy rip.

Bár a gép tartozékokkal rendelkezik, az esetek 90 százalékában csak a szokásos fém penge kell. Adj hozzá lisztet, cukrot, sót és vajat, és másodpercek alatt meglesz a pite tészta. Adjon hozzá néhány csésze földimogyorót, hagyja futni, és percek alatt teljesen kézben lesz a házi mogyoróvaj. Készítsen saját energiarudat. Pürés párolt zöldségek bébiételekhez. Próbáld ki magad a krémes hummusban vagy a felvert feta dipben. Készítsen legsimább, legpuhább puha adagot vagy frissítő olasz jeget. Még sűrű leveseket is képes kezelni, például vajmogyorót vagy burgonyát.

Nem emlékszem, mikor használtam utoljára a turmixgépet valami másra, mint egy turmixot. De még csak el sem tudom kezdeni felsorolni mindazt, amihez a konyhai robotomat használtam. A további pengék még jobban lerövidítik az előkészítési időt: vékonyan szeletelhetik a zöldségeket, reszelhetik őket egy sávért, vagy kockákra vághatják őket. Reszelj sajtot anélkül, hogy elhasználnád a karod, vagy darálj hamburgerhúst másodpercek alatt. Ráadásul az egész könnyen tisztítható.

KAPCSOLÓDÓ: Nem süthető citromos chia bárok

mennyi borravalót kell adnia egy fodrásznak