A LEGJOBB BOLT KIVÁLASZTÁSÁNAK TRÜKKJE VIRÁGZIK IGAZI EGYSZERŰ

Élelmiszerbolt-csokor összeállításakor nehéz megmondani, hogy melyik virágzás tart egész héten, és melyik hivatott leejteni a másodikat, amikor hazahozza őket. Annak érdekében, hogy következő megállapodásunknak a lehető legjobb esélyt nyújtsuk, Kate Kennedyhez, a globális virágvásárlóhoz fordultunk Teljes ételek , a virágok kiválasztásával kapcsolatos szakértői tippjeihez. Az első számú tanácsa? Mindig próbáljon szezonon belüli és helyi eredetű virágokat vásárolni. A helyben termesztett virágok előnyei közé tartozik a közösségünk és a szomszédaink támogatása, valamint a széndioxid-lábnyom csökkentése a szállítási idő és a költségek csökkentésével - magyarázza. Mivel ezek a virágok még nem utaztak messzire, valószínűleg frissebbek lesznek, mint azok, amelyek csak hosszú teherautót tettek meg, vagy leugrottak egy gépről. Kennedy azt is elmondja, hogy a szezonális virágok általában szélesebb színválasztékot kínálnak, így élénkebb elrendezésűek.

Hogyan lehet megmondani, hogy a virágok, amelyekre figyel, szezonban vannak és helyben termesztettek? Kennedy azt javasolja, hogy keresse a táblákat a Whole Foods üzletekben, és beszéljen egy csapattaggal. A bolti feliratok jelzik a helyi termelőket. Egyes helyi beszállítók egy speciális hüvelyt vagy címkét is hozzáadnak a virágzáshoz, hogy feljegyezzék a helyben termesztett virágokat - mondja. A csapat tagjai elmondhatják azt is, hogy mi fog tartani, hol termesztették a virágokat, és hogyan kell otthon gondozni a szárakat. Ha a helyben termesztett virágok nem választhatók, akkor a következő legjobb megoldás a Fair Trade tanúsítvánnyal rendelkező virágok választása. A méltányos kereskedelem tanúsítása a mezőgazdaságban a legmagasabb nemzetközi szabvány, amelyet azért hoztak létre, hogy közvetlenül kezelje a kritikus kérdéseket, beleértve a biztonságosabb, tisztább munkakörülmények és a jobb bérek biztosítását a munkavállalók számára - mondja Kennedy. És függetlenül attól, hogy milyen virágot vásárol, hagyja, hogy érzékei legyenek a vezetői. A legfrissebb, legjobb minőségű virágoknak szilárdnak, friss illatúnak, élénknek kell látszaniuk, puhának és nem ropogósnak kell lenniük.

Ha ebben a hónapban (júliusban) csokor vásárlását tervezi, fontolja meg, hogy az egyes régiókban az évszakos, helyben termesztett virágzás ez a csalólap. A belföldi eredetű kardvirágok és tulipánok a hónap folyamán országszerte a Whole Foods üzletekben is kaphatók lesznek.