Az élelmiszer-bankoknak és konyháknak történő adományozás nagyon hatásos lehet, főleg, hogy jelenleg közel 16 millió amerikai háztartás küzd az élelmiszerek bizonytalanságával. De a választott ételek óriási különbséget jelentenek.

Sok süteményt és péksüteményt kapunk - mondja Maria Silva, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, aki a Phoenix-i St. Vincent de Paul Társaság családi wellness programját irányítja, egy nonprofit szervezet, amely jótékonysági étkezőket és étkezős dobozokat kezel hajléktalanok és dolgozók számára. szegény, sok egyéb szolgáltatás mellett. Hálásak vagyunk az emberekért, akik gondolnak ránk, és ezek finomak, de táplálkozási szempontból nem sűrűek.

ÖSSZEFÜGGŐ: A meglepő időre szóló élelmiszerbankoknak leginkább adományokra van szükségük (és hogyan segíthet)

Ezért fontos figyelembe venni az adományozott élelmiszerek tápértékét. Silva szerint az étkezési kamrák és étkezési központok, mint például a St. Vincent de Paul Társaság, gyakran kapnak gyorsételeket, ideértve az édességeket (a Halloween cukorkák zsákjai ősszel nagyok), a magas nátriumtartalmú azonnali rament és a cukros gabonaféléket. Bár ezek az adományok a legjobb szándékkal érkeznek, nem segítenek az élelmiszerbankoknak teljes, egészséges ételeket adni a címzetteknek - ez egy kulcsfontosságú cél. Az étrenddel összefüggő betegségek, például a cukorbetegség és a magas vérnyomás, gyakoriak a dolgozó szegények és hajléktalanok körében, és az amerikai táplálkozás becslések hogy az általa kiszolgált háztartások több mint felének egy magas vérnyomású tagja van.

Megkérdeztük Silvát - aki részt vett egy nemrégiben folytatott közösségi megbeszélésen az étkezési bizonytalanságról Phoenixben, a Real Simple partnerségének részeként a Walmart, a Feeding America, a Nextdoor és a Neighbor's Table segítségével - milyen ételeket és egyéb tárgyakat ajánl. Mindig célszerű megkérdezni a helyi élelmiszerbankot ( találd meg itt a tiedet ) amire a legnagyobb szükségük van, de a hét tétel bármelyikét jól kell fogadni.

1. Bab és szemek

Silva szerint ezek az ételek megbízható, tápláló választások az adományokhoz, mert ömlesztve, kevesebb pénzért vásárolhatók meg, az étkezési kamrák és konyhák pedig számos módon felhasználhatják őket. Kérdezze meg a helyi kamráját, hogy jelenleg milyen formátumra (szárított, konzerv) van szüksége, de általában sem tévedhet. Silva előszeretettel ajánlja az előre megfőzött rizscsomagok adományozását (például Ben bácsi kész rizzse), mert ezeket a családok könnyen elkészíthetik, és nem igényelnek főzési ismereteket, edényeket vagy vizet.

2. Zöldség- és gyümölcskonzervek

Bár nagyon jó lenne friss zöldségeket és gyümölcsöket tartani a kamránkban, ezeket tárolni kell, és az élelmiszerbank számára drágább hűtőszekrényeket és fagyasztókat üzemeltetni - mondja Silva. Ezért azt tanácsolja az embereknek, hogy adományozzanak gyümölcs- és zöldségkonzerveket. Bár ezek a termékek rossz rap-t kapnak, mert kevésbé egészségesek, mint a friss termékek, nem kell. Ráadásul azok, akik hajléktalanok vagy nehézségeik vannak a közüzemi számlájuk befizetésével, általában jobban használhatják a gyümölcs- és zöldségkonzerveket a friss termékek helyett. Keressen alacsony nátriumtartalmú zöldségeket (a zöldbab kiváló), valamint a vízbe csomagolt gyümölcsöt, ne a cukorszirupot.

3. Konzerv fehérje

Mint a gyümölcsöknél és zöldségeknél, a tyúknál is valamilyen fehérjét kell adományozni a kamrákhoz, minél stabilabb a polc, annál jobb. Ezért Silva szerint a konzerv fehérjék - tonhal és tenger gyümölcsei, csirke - gyakran keresettek. Az emberek hajlamosak azt gondolni: „A konzerv nem jó neked” - mondja Silva. De ha éhes vagy, jobb, ha egy tonhal szendvicset fogyasztasz, mint egy fánkot.

4. Mogyoróvaj

A mogyoróvaj gyors, olcsó fehérjeforrás, amely hónapokig ülhet a polcon, és ez újabb remek választás adományokhoz. A Silva azt javasolja az ügyfeleknek, hogy készítsenek földimogyoróvajas szendvicseket egy darab friss gyümölcsből vagy zöldségből egy teljes étkezéshez, amely kevés főzést igényel.

5. Palackozott víz

Főnixben Silva szerint palackozott vízre mindig szükség van, mert a hőmérséklet nagyon magasra emelkedik, és megjegyezte, hogy az idős emberek és gyermekek könnyen kiszáradnak. Kérdezze meg a kamráját, hogy használhatnak-e kulacsokat is. A mindössze 2-3 dolláros vízesetek könnyen elvihetők az emberek otthonába, és eloszthatók az étkezőinkben, mondja Silva.

6. piperecikkek

Az élelmiszerbankoknak nyújtott összes nagy adománynak sem kell élelmiszerrel kapcsolatosnak lennie. A piperecikkek adományai valóban segítséget nyújthatnak a rászorulóknak, különösen, ha a helyi étkezési bank is biztosít helyet az emberek számára a zuhanyozáshoz, vagy ha kapcsolatban áll egy hajléktalanszállóval. A mini szállodai samponok és a testmosók különösen kényelmesek. A Silva szervezete régi tabletta palackokat kér, amelyeket aztán teljes méretű palackokból szappannal és samponnal töltenek meg. Egészségügyi betétek, tamponok és pelenkák (minden korosztályú gyerekeknek és felnőttek) szintén nagy segítséget jelentenek a családok számára. Ezek drágábbá válhatnak, mondja Silva.

be tudod tenni a converse-t a mosógépbe?

7. Az Ön ideje

A fizikai és pénzbeli adományok nagyszerűek, de Silva azt mondja, hogy bármikor, amikor szánhat rá, mindig nagyra értékeljük. Az, hogy elmehetünk valahova, és kapcsolatba léphetünk más emberekkel, valóban különbséget jelent, mondja.