Az elmúlt években a férjemmel tudatosan törekedtünk arra, hogy kevésbé pazarlóak legyünk a mindennapi életünkben - és nem csak jobban figyelve a heti élelmiszereinkre. Megpróbálunk konzervatívabbak lenni azzal a vízmennyiséggel, amelyet zuhanyozáskor, arcmosáskor és fogmosáskor használunk. Az új ruhák vásárlásakor megpróbálunk megbizonyosodni arról, hogy ez egy olyan vásárlás, amelyet valóban szeretünk vagy amire szükségünk van, így végül nem jutunk valamihez, ami hónapokig a szekrényünkben ül, rajta címkékkel.

És bár ez nagyon ritka és szinte nem is fordul elő, alternatív módszereket is találtunk a maradék bor felhasználására, hogy ne vesszen kárba. Van-e olyan éjszakája, amikor csak szeretne egy-két pohár bort, de az a gondolat, hogy az üveg el fog veszni, csak összezúzza a lelkét? Néha a megoldás az, hogy csak azt mondják, hogy „yolo”, és az egészet elfogyasztják nézés közben Tanácstalan 78. alkalommal. De vannak olyan pillanatok is, amikor tudja, hogy valóban vissza kell tekernie, és csak egy pohárhoz kell ragaszkodnia.

ÖSSZEFÜGGŐ : Ha bort tárol a hűtőben vagy a vodkát a fagyasztóban, olvassa el ezt

Először kezdje azzal, hogy elolvassa az útmutatót, hogy a nyitott vino palackot a lehető leghosszabb ideig megfelelően megőrizze. Ha még mindig nem sikerül befejeznie, ne aggódjon - az alábbi trükkökkel nem kell stresszelnie, hogy akár egy cseppet is pazarol. A főzéstől a nyakkendőig sokféleképpen lehet a legjobban kihozni kedvenc Côtes du Rhône vagy Pinot Gris ételeit.

Kapcsolódó elemek

Maradék vörös? Készítsen párolt szegyet

Ha még soha nem főztél borral, mire vársz? A legfinomabban dekadens ételek közül gazdag vörösborra van szükség, mint például az itt látható párolt szegy. Alapszabályként ne feledje, hogy csak olyan borral szabad főzni, amelyet inni is szeretne (olvassa el: hagyja ki az élelmiszerbolt rettenetes „főzőbor” részét). Ehelyett válasszon egy palackot, amely jól illeszkedik az ételhez - például a Chianti kiváló választás lenne egy gazdag bolognai ételhez. A kemény tanninok és a túlságosan tölgyes borok is felülkerekedhetnek ételén. Ehelyett főzés közben próbáljon ki egy (könnyebb) maradék Pinot, Merlot, light Cab, Côtes du Rhône vagy Chianti ételt.

A fehérbor csodákat tesz a tenger gyümölcsein

A fehérbor magas savtartalma ízletes alapanyagot kínál a hagyományos tengeri ételekhez, például ezekhez a párolt kagylókhoz és garnélarákokhoz, amelyek valamivel élesebbé, gyümölcsösebbé és / vagy szárazabbá teszik az igényt. Ha a fehérről van szó, ugyanazok a szabályok érvényesek: A Sauvignon Blanc, a fehér Bordeaux vagy a Pinot Grigio mind gyönyörűen passzol a számlához.

A boros jégkockák végtelen kínálatot kínálnak a főzéshez

Borral főzve néha csak egy-két evőkanálra van szüksége. Ezért néhány borjégkocka lefagyasztása abszolút zseniális. Akár egy Coq au Vin-t ostoroz, akár néhány csirkecombot dinsztel, mindig kéznél lesz egy kis bor.

A vörösbor a természetes festékkötés

Az elmúlt hónapokban a tie-dye eléggé visszatér , kifejezetten színes, hangulatos, nyakkendőre festett pulóverek. A legtöbb ember hozzászokott, hogy véletlenül öntsön vörösbort a ruhájára, de tudta, hogy szövetfestékként nagyon jól működik? Így teheti meg:

• Fogjon meg egy fehér pamut ruhadarabot, és csavarja be, majd kösse össze a helyén gumiszalaggal.
• Öntsön maradék bort egy nagy edénybe, és fordítsa a hőt közepesre. Miután felforrt, kapcsolja le a hőt.
• Lassan merítse ruhadarabját a borba. Hagyja legalább 4 órán át ülni (minél tovább lép, annál mélyebb lesz a vörös), és győződjön meg arról, hogy 3-4 óránként keverje a keveréket.
• Távolítsa el és gyűrűkkel ruházza fel, majd tegye egy tiszta tepsire.
• Helyezze a terméket a sütőbe 170 ° C-on 20-30 percig, vagy amíg meg nem szárad. 10 percenként ellenőrizze.
• Miután teljesen megszáradt, kézzel mossa meg a tárgyat meleg vízben, hogy minden laza festék, ahem, bor szabaduljon fel.

Készítsen házi vörösborecetet

Minden jobban ízlik, ha a semmiből készül, beleértve a vörösborecetet is. Csak annyit kell tennie, hogy 3 rész vörösbort és 1 rész ecetet egyesít egy befőttesüvegben, és hagyja körülbelül egy hónapig öregedni a kamrájában. Használja házi készítésű salátaönteteket és pácokat, és érezze jól magát, ha nem hagyja, hogy egy bor is hulljon.