Sokat hallunk ételeink fenntarthatóságáról. A termesztés módja, a csomagolás, a komposztálhatóság, a tisztességes munkaügyi gyakorlat - számos tényező teszi fenntarthatóvá azt, amit eszünk. Hogy ne keverjük össze az ügyeket, de mint kiderült, létezik egy új (régi) élelmiszer-termesztési módszer, amelynek lehetősége van arra, hogy még jobb is legyen, mint a fenntartható - olyan élelmiszer-rendszerekre törekszünk, amelyek regeneráló .

A regeneratív mezőgazdaság, egyszerűen fogalmazva, a gazdálkodás egyik módja, amely nemcsak megvédi értékes földjeinket és talajainkat, hanem valóban javíthatja a talaj egészségét, és ezáltal elősegítheti a szénmegkötést. Nagy téma, és valószínűleg nem tűnik el hamarosan. Az olyan vállalatok, mint a General Mills, vállalták, hogy az elkövetkező évtizedben egymillió hektár termőföldön regeneratív gyakorlatokat alkalmaznak, A legnagyobb kis farm kezdik segíteni a koncepciót a mainstreamben.

Bár jó megismerni az alapvető tantételeket és azt, hogy miként támogathatjuk azokat a gazdálkodókat és mezőgazdasági termelőket, akik ezeket felhasználják az élelmiszer-előállításban, mi a helyzet azzal a termékkel, amelyet sokan termesztünk már az udvarunkon? Van-e mód arra, hogy a regeneráló elveket alkalmazzuk otthon kertészkedésünkre? Ennek megismeréséhez megkértük Marcus McCauley-t, a McCauley Family Farm, regeneratív gazdaság Boulderben és a Foremother Foods .

ÖSSZEFÜGGŐ : Ezek a teljesen természetes, házi gyomirtók valójában működnek

Mi a regeneratív mezőgazdaság?

A regeneratív mezőgazdaság szemléletének alapelvei a talaj önellátó ökoszisztémaként való kezelése körül forognak, amely saját gyógyulási folyamata révén előnyös a környezet számára. McCauley szerint valóban két kérdés merül fel: Hogyan hagyhatnám jobban a dolgokat, mint megtaláltam, és mi akar lenni a föld?

'A regeneráció középpontjában a természet összekapcsolódásának megértése áll' - mondja McCauley. „Azt, hogy befolyásolunk egy nagyobb ökológiai rendszert és annak részei vagyunk. A víz körforgása kapcsolódik a talajhoz, az élelmezési háló kapcsolódik a szén körforgásához stb. Tiszteletben tartjuk ezeket a ciklusokat és újra összekapcsoljuk őket, miközben emlékezünk arra, hogy mi is e rendszerek szerves részét képezzük. '

ÖSSZEFÜGGŐ : 10 hiba, amelyet el kell követnie saját ételeinek termesztésekor

Hogyan lehet otthon gyakorolni a regeneratív kertészetet

- Csak úgy kert beindítása a kertedben regenerálódsz, mert maximalizálod az erőforrások biztosításának közelségét, így működnek az ökológiák '- mondja McCauley. Nem lehet sokkal lokálisabb, mint a saját kertjében termesztett uborka fogyasztása, ami jelentős hatással van mind a helyi, mind a globális ökoszisztémákra.

Ezen a kiindulóponton túl további lépéseket tehet az otthoni kert kialakításakor, hogy a regeneratív elvek révén maximalizálja az ökológiai előnyöket. Íme McCauley legfontosabb tippjei a regeneratív mezőgazdaság elveinek a saját kertjébe való eljuttatásához.

ÖSSZEFÜGGŐ : Ezek a komposztálási hibák meghiúsítják jó, zöld erőfeszítéseit

Kapcsolódó elemek

1 Gondolj a rendszerekben

'A hátsó udvaromban - mondja McCauley -, kreatív módon közelítem meg azzal, hogy megkérdezem, hogyan tudok rendszereket (vizet, talajt, állatokat / madarakat, embereket) felépíteni és összekapcsolni a tágabb rendszerekkel, amelyek körülvesznek?' Ez például azt jelentheti, hogy csapadékvizet kell megkötni a kert öntözésére, csökkentve a lefolyást és a további vízbevitel szükségességét a szárazabb hónapokban.

kettő Indítson el egy komposztot

A regeneratív mezőgazdaság mögött álló gondolkodási iskola befogadásának másik módja a komposzt . A regeneratív mezőgazdaság a talaj egészségi állapotáról szól, és a komposzt beépítése a talajba az egyik legjobb módszer a tápanyagok hozzáadására és a talaj termékenységének növelésére. McCauley azt javasolja, hogy tegye meg egy lépéssel tovább, ha saját komposztját készítené otthon konyhai maradványokból, ahelyett, hogy boltból vásárolná, saját termékenységét a konyhájából szerezné be, és elkezdene zárt hurkú rendszert létrehozni otthon. Ha ez nem kivitelezhető, remek lehetőség a helyi kertészeti üzlet komposztált trágyája.

3 Ölelje át az ásás nélküli kertészkedést

Az egyik regeneratív mezőgazdaság elve, amelyről korábban már hallottál, a „talajművelés nélküli gazdálkodás”. Általános elképzelés szerint a talaj megmunkálása vagy megfordítása és széttöredezése megzavarja a gyökérszerkezeteket, és megzavarja a férgek, baktériumok és egyéb anyagok gazdag rendszerét, amely az idők során kialakult. Ennek elkerülésével a természetes folyamatokat a helyén hagyhatja, és egészségesebb talaj (és növények) termhetik. Ugyanezt az ötletet hazahozhatja, növelve a talaj vitalitását, miközben megtakaríthat magának egy kertet felkészítő lépést a kert minden évben történő elkészítésében.

A legtöbb ásás nélküli kertészeti technika abban áll, hogy vastag szervesanyag-réteget rak le a telepíteni kívánt területre, megakadályozza a gyomok növekedését, és biztosítja az alatta lévő talajt tápanyagokkal. Az eredmény? Egészségesebb, termelékenyebb talaj, amely évről évre még jobb lesz, és kevesebb munkával.

4 Ne feledje az egyéb hatásokat

Végül McCauley azt javasolja, hogy ne hanyagolja el az udvar többi részét. Noha tulajdonának élelmiszer-termesztésére összpontosíthat, a gyep más részeiből származó műtrágya és növényvédő szerek kifolyása nagy hatással van a helyi és a későbbi ökológiára, ami felülmúlhatja a kertben végzett jót.

ÖSSZEFÜGGŐ : 5 egyszerű trükk a fenntarthatóbb kertért ebben az évben