Ha a pirított szezámolajat kizárólag az ételek elkészítéséhez használta, itt az ideje kipróbálni a tésztán és a rizsen kívül. Ahogy a pirítósnak több íze van, mint a kenyérnek, a pirított szezámolajnak (sült szezámmagból készül) gazdagabb íze van, mint a szokásos dolgoknak. Ostorozzuk egy Caesar-ihletésű öntetbe, majd csepegtessük rá grillezett csirkére vagy halra. Dobjon erős rozsdát vagy édesburgonyát só, bors és szezámolajba a steak krumplihoz, amelyet rendszeresen forgat. Fehérje csomagolású snackhez készítsen tejszínes, fokhagymás cannellini babot, ropogós friss zöldségekkel vagy rizskrekerekkel.

Kapcsolódó elemek

1 Krémes szezám öntet

Miután megszokja, hogy saját salátaöntetet készít, soha nem tér vissza a palackozott dolgokhoz. Ez a krémes öntet egy házi majonézes riff, de semleges ízű növényi vagy repceolaj helyett ízes pirított szezámolajat cserél. Tálalja a tejszínes keveréket zöldségekkel mártáshoz, vagy ecsetelje rá a csirkemelleket, mielőtt roston sütne, és új csirke Dijonnaise-t vegyen. Squeamish a nyers tojássárgája használatáról? Vásároljon pasztörizált tojásokat - az íze ugyanaz, de felmelegítették őket, hogy elpusztítsák a baktériumokat. Vagy egyszerűen cseréljen egy keményre főtt tojássárgáját.

Szerezd meg a receptet: Krémes szezám öntet

kettő Szezám steak krumpli

A sült burgonyából finom hétköznapi köret készül, de vastag ékekre vágva egy steak házi finomság érzi őket. Dobd meg a rozsdás burgonya ékeket pirított szezámolajjal, ízesítsd sóval, majd forró sütőbe tedd. Ne rohanjon - csaknem egy teljes órába telik, amíg kívül aranyszínűek és ropogósak, belül krémesek és gyengédek lesznek. Fejezze be a krumplit egy csepegtetőbb szezámolajjal a hozzáadott aroma érdekében, majd a Hoisin csirke hamburgerek mellé vagy e koreai stílusú saláta pakolások mellé tálalja őket.

Szerezd meg a receptet: Szezám steak krumpli

3 Fűszeres fehérbab és szezámmártás

Ebben a készítményben a diós pirított szezámolaj frissíti a klasszikus fehér babmártást. Fokhagymával és fűszeres, összetört pirospaprikával, összeáll a merülés egy kattintással az élelmiszer-feldolgozóban. A tejszínes cannellini vagy sötétkávébab a legjobban szolgál ehhez a mártogatáshoz, mivel ezek a legfinomabbak, de a csicseriborsó, a pinto bab vagy a fekete bab is működik (lehet, hogy csak kevés vizet kell hozzáadnia a kívánt állag eléréséhez). Tálaljuk a mártást zöldségekkel, vagy kenjük meg pirítóssal, és tetejére sült tojást. Akár hiszed, akár nem, még finom szószt is készít a soba tésztához. Egyszerűen hígítsa a keveréket kevés forró tészta vízzel szószosra.

Szerezd meg a receptet: Fűszeres fehérbab és szezámmártás