Az elegendő fehérje megszerzése gyakori probléma, amely akkor merül fel, amikor valaki kifejezi, hogy kevesebb húst próbál enni, vagy akár vegetáriánusnak vagy vegánnak választását fontolgatja. Túl gyakran feltételezik, hogy az állati fehérje az egyetlen módja annak, hogy a fehérjét belefoglalja étrendjébe. De sok növényi fehérjeforrás létezik, nem beszélve az alkalmazkodó, megfizethető tojásról. Valójában a Mayo Klinika , a növényi alapú opciók általában olcsóbbak, és több egészségügyi előnyt kínálnak. Tehát, ha egy kis szünetet ad a húsnak, vagy egyszerűen kevesebbet akar enni belőle, íme három egyszerű módszer arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő fehérjét kap-e.

A quinoát és a hüvelyeseket főzni vagy köretként salátákba, levesekbe és pörköltekbe kell beépíteni. A quinoa, amely valójában egy maghoz hasonlóan előállított mag, több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gabona. Komplett fehérjének tekintik, mert minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyre a testünknek szüksége van. Gyorsan főz, és alacsonyabb a szénhidráttartalma, mint a legtöbb gabonának. Cseréljen rizst a quinoára burritokban, tálalja édesburgonyával és kelkáposztával egy superfood trifectára, vagy reggelire.

A hüvelyesek, például a csicseriborsó, a lencse és a bab fehérjében gazdagok, könnyen beszerezhetők és jelentős időt takarítanak meg, mivel konzervekben találhatók a szupermarketekben. A lehetőségek végtelenek: ropogós frittek pitába téve vagy családbarát leves. A csicseriborsó ugyanolyan sokoldalú. Próbáld meg sülten és ropogósan, vagy duplázzon csicseriborsóval és quinoával ebben a salátában. Bizonyára van babkannája a kamrájában, ami fehérjét jelent készen. Próbálja ki ezeket vagy egyet öt recept, amelyek egy doboz babgal kezdődnek.

Snack vagy felső étkezés dióval és magvakkal. Mandula, pisztácia, kesudió, tökmagok , a kendermagokban, a napraforgómagban, a lenmagban, a szezámmagban és a chia magban sok fehérje van. Nagyon finomak egy tál zabpehely tetején, vagy salátákhoz, gabonatálakhoz és sült zöldségekhez adják. Próbálja ki ezt a kelbimbós salátát mandulával, vagy adjon új életet a répának pisztáciával. A chia puding szintén nagyszerű módja ennek a magnak az étrendbe való beépítésének, és hihetetlenül könnyű elkészíteni egy kielégítő fehérjével töltött snacket.

Tegyen rá egy tojást. Nem kell elmondanunk, hogy a tojás nemcsak a reggelin dolgozik, de érdemes emlékeztetni arra, hogy fehérjetartalmat nyújthatnak egy étkezéshez, kevés fehérje vagy egyáltalán nem. Tálaljuk fel sült, buggyantott, főtt vagy rántottát avokádó pirítóson, ramenen vagy gabonatálon. Menjen legelőn nevelt tojásokért a szupermarketben, mivel azok táplálóbbak, mint a hagyományos tojások.