A mikrohullámú sütő a modern technológia csodája. Az ételek pillanatok alatt jéghidegtől lángoló forróvá válhatnak. Csökkenti a főzési időt, felgyorsítja az előkészítési időt, és mindenütt megkönnyíti az otthoni szakács munkáját.

De a hűtőszekrényben vagy a kamrában nem minden kerülhet mikrohullámú sütőbe. Egyes ételek, italok és edények mérgeket bocsáthatnak ki, éghetnek, megolvadhatnak vagy akár fel is robbanhatnak, ha egy percnél rövidebb ideig nukleálják őket. Egyesek akár mérgezővé is válhatnak.

Néhány ilyen étel meglehetősen gyakori - lehet, hogy ma reggel már melegített egyet a mikrohullámú sütőben. Az, hogy valami rossz nem történt, még nem jelenti azt, hogy nem fog megtörténni, ezért védje meg magát és másokat a konyhájában azzal, hogy távol tartja ezeket az ételeket a forró doboztól.

Chili paprika

A vörös forró, narancssárga vagy zöld paprika kapszaicin nevű vegyületet tartalmaz, amely rúgást ad nekik. Amikor a paprikát melegítik, különösen az ultrameleg fajtákat, a bennük lévő kapszaicin elpárolog a mikrohullámú sütő zárt levegőjébe. A mikrohullámú sütő ajtajának kinyitása olyan füstökhöz vezet, amelyek irritálhatják és megégethetik a tüdőt, a torkot, a szemet és az orrot.

Fűtés: Süt, pirítson vagy grillezzen paprikát ahelyett, hogy a mikrohullámú sütőbe tenné.

Keményre főtt tojás

Belefáradt a hideg tojásba a napközbeni snackhez, ezért 15 másodpercre beugrasz egyet a mikrohullámú sütőbe. Minden rendben van, amíg belevágsz a tojásba, és felrobban - az egész irodádban, a számítógépeden és te.

Mivel a héjban lévő és a hámozott tojásokat a mikrohullámú sütőben melegítik, gőz szabadul fel. A gőz nem tud távozni a fehérekből, ezért nyomás növekszik. Amikor bevágja vagy rosszabb esetben megharapja a tojást, a gőz azonnal felszabadul. A keletkező robbanás megégetheti Önt.

Fűtés: Ha fel akarja melegíteni a tojást egy saláta, harapnivaló vagy pirítós tetejéhez, akkor az egyiket negyedekre szeletelheti, és óvatosan melegítse a mikrohullámú sütőben. Ha van néhány perce, töltsön be egy csésze forró vizet, és hagyja 3–5 percig ülni.

Hungarocell

Az élelmiszerbiztonsági hab egyfajta műanyag. Hevítve káros vegyi anyagokat szabadíthat fel az ételéből és a levegőből. A hab mikrohullámú átütés esetén sem hőálló. Megolvadhat vagy elvetemedhet.

Fűtés: Helyezzen ételeket üvegtányérra vagy edénybe, ahelyett, hogy a hungarocellben főzne. Fedje le papírtörlővel, és mikrohullámú sütővel a szokásos módon.

ÖSSZEFÜGGŐ : 23 Főzés a mikrohullámú sütőhöz

Fogantyúval ellátott tartályok

A kezelt kivitelű tartályok fémmel rendelkeznek, és a mikrohullámú sütőben lévő fém nem-nem. Hevítéskor a fém szikrát okozhat, és tüzet okozhat.

Alapszabályként ellenőrizze, hogy minden műanyag edényen a „Mikrohullámú sütő biztonságos” felirat szerepel-e, mielőtt lepattintaná. Ezt a címkét az FDA szabályozza és megmondja, hogy a tartály felmelegedése esetén veszélyeztetheti-e a vegyszereket.

Fűtés: Ürítse ki a maradékot egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe vagy tányérra. Tetejére tegyen egy papírtörlőt, hogy megakadályozza a fröccsenéseket és a pattanásokat. Melegítsen rendesen.

Bögre víz

Sokkal gyorsabb a teához való vizet melegíteni a mikrohullámú sütőben, mint megvárni, amíg a vízforraló forral, de az időmegtakarítás drágán kerülhet. A mikrohullámú sütőben önmagában felmelegített víz gyorsan túlmelegedhet. Ez azt jelenti, hogy bár nem látsz gördülő buborékokat, a víz kivételesen forró. Tegyen bele egy teáscsészét, kanalat, vagy akár csak mozgassa a vizet, és egyszerre forrni kezdhet. Akár fel is robbanhat.

Fűtés: Hagyja, hogy egy vízforraló végezze el a munkát. Ha nincs könnyen elérhető kályhaszem, fontolja meg az elektromos lehetőséget.

mennyi borravalót adjak a körömtechnikámnak

Szőlő

Ne csábítson, hogy a zabpelyhet egy marék szőlővel töltse fel és melegítse meg, mielőtt belemerülne a reggeli étkezésbe. A szőlő túlmelegszik a mikrohullámú sütőben, és a cukros pép gyorsan olvadt plazmává alakul. Felrobbanhatnak a mikrohullámú sütőben , miközben kevergetik, vagy akár akkor is, ha harap, ultrameleg gyümölcs repülést küld.

Fűtés: Ha szőlőt akar melegíteni, fontolja meg néhány percig a sütőben való megsütést. Gyorsan melegítenek egy serpenyőben a közepesen magas kályhaszemeken.

Maradék burgonya

Ne aggódj, akkor is gyorsan főzheti a spudjait a mikrohullámú sütőben , de lépéseket kell tennie annak érdekében, hogy ne váljanak veszélyessé, ha úgy dönt, hogy később újra felmelegíti őket. A burgonya gyakran ház Clostridium botulinum , a botulizmus baktériumok. Ha a burgonyát megfőzzük, és nem tároljuk azonnal a hűtőszekrényben, a baktériumok spórái elszaporodhatnak. A burgonya mikrohullámú sütése a baktériumokat sem pusztítja el, így a második napi burgonyája gyomorrontást okozhat.

Fűtés: A nem főtt burgonyát főzze a lehető leggyorsabban a hűtőbe. Ezenkívül ne süss burgonyát alumínium fóliakabátban. Kutatások szerint , az ón megfogja a nedvességet és felgyorsítja a spórák növekedését a meleg, nedves környezetben. A ropogósabb krumplihéjért - és a pocakod érdekében - sütj burgonyát a fóliakabát nélkül. Ezután azonnal hűtőszekrényben tárolja őket. Ne hagyja, hogy órákig szobahőmérsékleten üljenek. Melegítse újra a sütőben.

Feldolgozott húsok

A szalonnát, virslit, ebédhúst és kolbászt a tűzhelyen vagy a sütőben kell főzni, nem a mikrohullámú sütőben. Ez azért van, mert ezeknek a feldolgozott húskészítményeknek a hevítése koleszterin-oxidációs termékek (COP) képződéséhez vezet. A COP-kat összefüggésbe hozták a szívkoszorúér betegségével. A kutatások szerint ez összefüggésbe hozható gyulladással, az artériák plakk-felhalmozódásával és további egészségi állapotokkal is.

Fűtés: Egy tanulmány megállapította hogy a grillezés a COP mennyiségét is megnövelte a húsokban, így a sütőben sütés vagy a pirítás lehet a legbiztonságosabb megoldás.

Paradicsom szósz

A paradicsomszószok melegítése a mikrohullámú sütőben gyakran fröccsökkel végződik. A szósz által melegítéssel előállított hő és gőz nehezen tud kijutni a sűrű mártásból vagy az alkotórészek körül. A gőz addig épül fel, amíg elég erős ahhoz, hogy áttörjön - és a mikrohullámú falakon. Bizonyos esetekben a mártás keverés közben akár fel is robbanhat, ami égési sérülésekhez és minden bizonnyal foltos ruhákhoz vezethet.

Fűtés: Melegítsen fel bármilyen mártást egy kis serpenyőben a tűzhelyen. Ez lehetővé teszi az egyenletes melegítést, és könnyedén megkeverheti a gőz felhalmozódását.

Semmi

Soha ne indítson üres mikrohullámú sütőt. A mikrohullámokat elnyelő étel vagy tartály nélkül a gerendák visszaverődnek a magnetronhoz. Ez károsíthatja a gépet, és akár tüzet is okozhat. Ellenőrizze még egyszer, hogy betette-e az ételt a mikrohullámú sütőbe, mielőtt megnyomja a Start gombot.

ÖSSZEFÜGGŐ: Mikrohullámú sütő tisztítása