Bármilyen töltelékrajongó tudja, hogy rengeteg szeretnivaló van egy klasszikus töltelék receptben - de a kolbász és a csirkehúsleves, mint hagyományos elsődleges összetevő, sok töltelék receptje vegetáriánus vagy húsmentes embereket hagy ki a köretből. Szerencsére rengeteg nagyszerű vegetáriánus töltelék recept található ott. Szeretjük a mieinket, mert ropogós, zöldséges és finom - és rengeteg tanácsunk van, amelyek segítenek abban, hogy a vegetáriánus töltelékkel való próbálkozás a hálaadás asztalának beszéde.

Ilyen ízletes öntettel felnéz hogyan kell újratölteni a tölteléket így élvezheti minden utolsó falatot. Mint az egyik a legjobb hálaadás töltelék receptek, ez a tömeg kedvelője, és ezek a tippek elősegíthetik a bolondbiztonságot.

Kapcsolódó elemek

1 Takarítson meg egy kis időt

Bár ezt a tölteléket nem lehet előre megsütni, mert elveszítené a külső ropogós, a belső nedves textúráját, előre elkészítheti az elemeket, így az egyetlen dolog, amit meg kell tennie a nap kombinálni és főzni. A hálaadás napján, ha időre szorul (és mi a szakács nem?), Készítse elő az összes hozzávalót, és kövesse a recept lépéseit a zöldségek főzésén keresztül. Ezután körülbelül egy órával a műsoridő előtt melegítse fel a sütőt, keverje össze a kenyeret, az alaplevet és a zöldségeket, töltse fel vajjal és főzze tökéletesre.

kettő Dőlj be a zsírok főzésébe

Ez a töltelék kiadós zsír adagot igényel, olívaolaj és vaj formájában is, de a teljes íz megéri. Végül, mivel a recept nagy adagot ad, a vaj mennyisége egy csésze tölteléknél kevesebb, mint két teáskanál. Ennek ellenére, ha inkább kihagyja a vajat, és az összes olívaolajjal együtt jár, akkor összesen 6 evőkanálot használjon: 4 evőkanálnyit a zöldségek megpirításához, 1 evőkanálnyit a serpenyő zsírozásához, a maradék 1 evőkanál pedig sütés előtt csöpögjön át a tetején.

hogyan ültessünk függőleges kertet

3 Készítse el saját gyógynövénykeverékét

Használja bőségesen a gyógynövényeket - nélkülük a töltelék lehet lágy és egydimenziós. Itt világos, friss fóliaként hatnak a mélyebb, sötétebb ízekhez, például a gombához és a karamellizált hagymához. A receptünk csak zsályára és kakukkfűre szólít fel, de ez nem indokolja, hogy korlátozza magát. Más gyógynövények, mint a petrezselyem, a rozmaring, a bazsalikom és az oregano, mind más, finom akcentust adhatnak a tölteléknek. A friss vagy szárított egyaránt finom. Egy tipp: Ha szárított gyógynövényekkel főz, dörzsölje őket a tenyere vagy az ujja közé; a bőrödben lévő olajok segítenek felszabadítani aromájukat és ízüket.

Különbség a sorbet és az olasz jég között

4 Válassz egy jó cipót

A töltelék alapjához ne keressen tovább egy jó minőségű szeletelt fehér szendvics kenyeret - ideális esetben valami olyasmit, amelynek lényeges állaga és jó íze van, kevés vagy semmilyen adalék nélkül. Nincs szükség a kéreg eltávolítására, és mivel már szeletelt, csak annyi van hátra, hogy egyenletesen felkockázza a kenyeret egyenletes főzés céljából. Vásárolja meg a kenyeret néhány nappal korábban, majd vegye ki a csomagolásból, és terítse el szobahőmérsékleten egy drót hűtőrácson, hogy elavult legyen. Miért? A szárított kenyér megtartja formáját, és jobban felszívja az ízeket a főzés során.

5. Ne feledje, hogy a gesztenye a legjobb dió

A gesztenye jó okból klasszikus ünnepi összetevő: meleg, finom édességgel és krémes sűrűséggel rendelkezik, amely megnyugtat és jól párosul az egyéb őszi összetevőkkel. A gesztenyék kielégítő zsírtartalmat is adnak hozzá, és utánozzák a pulykabél gazdag ízét és állagát, ami húsos (tényleges hús nélküli) és ízrétegű vegetáriánus tölteléket eredményez. Az ünnepi szezonban a legtöbb szupermarketben főtt gesztenye van különféle csomagolásban: üveges, zacskós, konzerv vagy fagyasztott.

6. Szerezd meg azokat a barnulási pontokat

A töltelék elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a hagymát és a gombát megfelelően megbarnítsa, mivel ezek alkotják az egész étel ízének gerincét. Minden tűzhely más és más, így bár receptünk szerint a hagymát és a gombát is 10 percig főzzük barnáig, a kályhánál kissé többé-kevésbé időbe telhet. A fontos dolog, amire figyelni kell, a szín és az illat. Ne adja hozzá az összetevők következő körét, amíg egy fehér hagymadarab nem látható. A gombákkal együtt csak akkor lépjen a következő lépésre, ha a keveréknek gazdag, karamellizált aromája van.