• Legyen Ön az első, aki értékeli és véleményezi!

Ez az indiai ihletésű csirkés vacsora valóban nyerő.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Ezen a tömeget tetsző vacsorán a bőrös csirkemelleket joghurtos és tandoori fűszerkeverékben pácoljuk, majd forró sütőben addig sütjük, amíg a bőr enyhén megpirul. Ha van időd, hagyd pácolódni a csirkét egy teljes órát, vagy egy éjszakát a hűtőben. De ha rohansz, még egy gyors 15 perces mártogatós is ízesít. A csirkét lime-mal és korianderrel fényesített, krémes kókuszrizzsel tálaljuk, hogy ízekkel teli, teljes étkezést biztosítson. Ha nem talál tandoori fűszert, gyűjtsön össze egy maréknyi fűszert, amely valószínűleg már kéznél van. Egy tégelyben keverje össze egyenlő arányban ezeket az őrölt fűszereket: kömény, koriander, gyömbér, paprika és kurkuma; adjunk hozzá egy csipet őrölt szerecsendiót vagy szegfűszeget, és ízesítsük egy kis sóval és cayenne-vel.

Hozzávalók

• 1 csésze sima teljes tejből készült görög joghurt
• ¼ csésze olívaolaj, osztva
• 1 evőkanál tandoori fűszerkeverék, osztva
• 2 teáskanál kóser só, osztva
• 4 13 uncia. csontos, bőrös csirkemell
• 1 csésze basmati rizs
• 1 13,66 uncia. cukrozatlan kókusztej doboz, jól összerázva és keverve, felosztva
• 2 evőkanál friss limelé (1 lime-ból) plusz 1 friss lime szeletekre vágva
• ¼ csésze finomra vágott friss koriander, osztva
• ¼ csésze pirított, cukrozatlan kókuszreszelék

Útvonalak

• 1. lépés

  A joghurtot, ½ csésze vizet, 2 evőkanál olajat, 2 teáskanál fűszerkeveréket és 1 teáskanál sót egy nagy tálban keverjük össze. Tegye a csirkét a tálba, és fordítsa meg a bevonattal. Hűtőbe tesszük lefedve legalább 1 órára, de legfeljebb 12 óráig.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 °F-ra. Távolítsa el a csirkét a pácból; dobja ki a pácot. A csirkemellet fóliával bélelt, peremes tepsire helyezzük. Megszórjuk a maradék 1 teáskanál fűszerkeverékkel, és meglocsoljuk a maradék 2 evőkanál olajjal. Süssük, amíg a bőr aranybarna és enyhén elszenesedett, körülbelül 35 percig. 5 percig pihentetjük a csirkét.

• 3. lépés

  Közben egy közepes serpenyőben keverje össze a rizst, 1 csésze kókusztejet, 1 csésze vizet és a maradék 1 teáskanál sót. Forraljuk fel közepesen magas hőmérsékleten. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le, és főzze 12 percig. Vegyük le a tűzről; lefedve tartsuk 10 percig. Hozzáadjuk a maradék ⅔ csésze kókusztejet, és villával megpörgetjük. Keverje hozzá a lime levét és 2 evőkanál koriandert.

  mit kell venni a másnaposság megelőzésére

• 4. lépés

  Osszuk el a rizses keveréket 4 tányérra, és szórjuk meg kókuszreszelékkel. Csirke- és lime szeletekkel tálaljuk. A tetejére tegyük a maradék 2 evőkanál koriandert.

Táplálkozási tények