Hogyan válasszunk: Válassza ki a mély színű és kemény paradicsomot, kevés adással. Szippantsa meg az összes paradicsomot, ha teheti. Ha hiányzik belőlük az édes, fás illat, hagyja őket. Ellenőrizze a szőlőparadicsomban a ráncokat, az életkor jele.

Hogyan kell tárolni: Tartsa a paradicsomot szobahőmérsékleten egy tányéron; soha ne tárolja műanyag zacskóban. Ha fel akarja gyorsítani az érési folyamatot, tegye a paradicsomot egy áttört papírzacskóba egy almával, amely etiléngázt bocsát ki, amely érlelőszer.

Szavatossági idő: Miután megérett, a paradicsom két-három napig fog tartani.

Legjobb felhasználások: A paradicsom lehet grillezve, pörkölve vagy pirítva. Vagy készítsen lédús szendvicset: Kenj fehér kenyeret majonézzel; tetejére paradicsomszeleteket és egy második darab kenyeret. Egy falat, és azt szeretné, ha soha nem jönne el az esés.

Receptek

• tökéletes-paradicsomos saláta (látható)
• Paradicsom Mozzarella Burger
• Bulgur búzasaláta paradicsommal és padlizsánnal
• Töltött csirkemell paradicsomos salátával
• Tészta pácolt paradicsommal és mozzarellával
• Paradicsom és Mozzarella Quesadillas bazsalikommal
• Steak csicseriborsóval, paradicsommal és fétával
• Bárányszelet paradicsommal és olajbogyóval
• Seared lazac narancs, paradicsom és olajbogyó
• Ropogós hal paradicsommal és póréhagyma pörkölt
• Garlicky roston sült lazac és paradicsom
• Grillezett tonhal paradicsomos salsa
• Herbed Tonhal paradicsomban
• Pico de Gallo
• Fűszerezett paradicsom-chutney
• Paradicsom-kapribogyó Salsa