Mary Berry csatlakozik hozzánk ebben az ünnepi szezonban, és rengeteg különleges vendéggel várja karácsonyi partiját.
Az évek során 75 szakácskönyvet adott ki, és 83 évesen még mindig mindenkit tanít a konyhában.
Most, hogy itt a karácsonyi szezon, Marynek biztosan lesz néhány isteni étele a karácsonyi parti étlapján.
Az egyik finom desszert, amit Mary felvert, a karácsonyi habcsók, klementin és fehér csokoládé rolád volt.
Így kell elkészíteni…
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Habcsók készítése
Eleanor Tomlinson csatlakozott Maryhez, hogy idén igazi karácsonyi csemegét készítsen.
Ehhez a klementin krémközéppel ellátott mogyorós habcsók elkészítéséhez először válasszon szét 5 tojást.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Verjük fel a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz, mint egy felhő.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
mit használjunk zsíros tejszín helyett
Ezután apránként adjunk hozzá 275 g porcukrot.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
A habcsók keveréket addig keverjük, amíg kemény csúcsok keletkeznek.
Mary egy pillantást vetett a habcsók keverékre, és azt mondta: Nos, ez egy megfelelő csúcs.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Adjunk hozzá egy csipetnyi mogyorót
Itt az ideje, hogy egy maréknyi (50 g) apróra vágott mogyorót adjunk hozzá a habcsók befejezéséhez.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
A habcsók keveréket sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, és megszórjuk az utolsó mogyoróval.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
A sütőbe
Ezután a habcsókot 8 percig sütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
8 perc elteltével melegítsük fel a sütőt 140 fokra, és süssük további 15 percig.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Végül fordítsd ki a habcsókot a munkalapodra, és húzd le róla a sütőpapírt.
milyen pórusok vannak az arcodon
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Kezdje el a kitöltést
Amíg a habcsók kihűl, elkezdhetjük a tölteléket.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
300 ml tejszínt felverünk és hozzáadunk 2-3 evőkanál porcukrot és egy csepp (2 evőkanál) narancslikőrt.
Belekeverjük a narancslikőrt, és a tölteléket minél egyenletesebben rásimítjuk a habcsókra.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Ezután szórjuk meg klementinszeletekkel (4 klementin) és egy reszelt fehér csokoládéval (50 g).
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Tekerd fel a desszertet és élvezd!
Végül pedig finoman forgassa a habcsókot roládba, és csodálja meg látványos karácsonyi desszertjét!
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
Ez a desszert 8 adagot szolgál fel, és 1-2 órát vesz igénybe.
Képernyőkép: Mary Berry karácsonyi partija – BBC
hogyan terítsünk asztalt ezüsttel
UZZÁRJON MARY BERRY KARÁCSONYI PARTJÁVAL A BBC IPLAYEREN.
Szerkesztő Választása
Rólunk
