• 5csillagértékek: egy
• 4csillagértékek: 0
• 3csillagértékek: 0
• kettőcsillagértékek: 0
• egycsillagértékek: 0

• Olvassa el az értékeléseket
• Vélemény hozzáadása

• 1 Értékelés

Ez a saláta gyönyörű, laktató és egyszerű – pont olyan, amilyennek lennie kell egy nagyszerű receptnek.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Mint minden nagy szakács tudja, nem minden saláta egyforma. Egyesek alig többek salátakupacoknál, mások pedig annyira tele vannak kontrasztos ízekkel, mintha dugó lenne a szájban. Nem úgy ebben a pompás apróra vágott salátában Minimum vacsorák , amely ropogósra sült csicseriborsót, pirított pita kenyér krutont és egy ropogós hozzávalókból álló dzsemborit tartalmaz. Igen, a banda itt van: ropogós uborka, fűszeres retek és fanyar koktélparadicsom. A sós sajt összefűzi a ropogós ízeket, míg a végén egy megszórt menta kellemes frissességet hoz minden falatba. Önmagában is bőséges, de akár sült csirke vagy grillezett lazac mellé is tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 15 uncia. lehet csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
• ¼ csésze apróra vágott vöröshagyma
• 2 evőkanál vörösborecet
• 1 ¼ teáskanál kóser só, osztva
• 2 kör pita kenyér
• 1 citrom leve (kb. 2 evőkanál)
• 1 teáskanál méz
• ½ csésze olívaolaj
• 4 mini (perzsa) uborka, vágva
• 2 retek, vágva
• 1 pint koktélparadicsom
• 8 csésze lazán csomagolt saláta zöldje (kb. 4 uncia)
• 4 uncia kecskesajt vagy feta sajt (1 csésze)
• Mentalevél és őrölt szömörce, tálaláshoz (opcionális)

Útvonalak

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Helyezze a csicseriborsót és a hagymát egy nagy tálba. Adjunk hozzá ecetet és 1/4 teáskanál sót. Dobd össze.

• 2. lépés

  Tépje fel a pitát falatnyi darabokra, és tegye egy peremes tepsire. 10 percig sütjük. Sütőpapíron hagyjuk kihűlni.

• 3. lépés

  Közben elkészítjük az öntetet: egy kis tálban habosra keverjük a citromlevet, a mézet és a 3/4 teáskanál sót. Az olajban felverjük.

• 4. lépés

  Zöldségek elkészítése: Az uborkát félholdakra, a retket vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk. Adja hozzá a zöldségeket a csicseriborsós tálba, és keverje össze. Adjuk hozzá a pitát és öntsük az öntettel. Adjunk hozzá saláta zöldjét és a maradék 1/4 teáskanál sót; feldobni a kabátot. A sajtot morzsoljuk egy tálba, és óvatosan keverjük össze. Kívánság szerint mentalevéllel és/vagy szömörce-szórással megszórva tálaljuk.

jegyzet

Kivonat a Minimális vacsorák: Receptek és stratégiák, hogy kevesebbet csináljunk a konyhában . Copyright © 2021, Jenna Helwig. Reprodukálás Houghton Mifflin Harcourt engedélyével. Minden jog fenntartva.