Jó hír azoknak a New York-i lakosoknak, akik belefáradtak a hagyományos hús nélküli hamburgerekbe: A Ducks Eatery Manhattan divatos East Village negyedében egy füstös, zamatos (olvasható: finom) hamburgert kínál, amely teljes egészében sárgadinnyéből készül. És itt van a dolog: Thrillist jelentések hogy az ínycsiklandó hamburger íze az igazi.

A sárgadinnye hamburger elkészítéséhez Will Horowitz séf meggyógyítja és erjeszti a lédús húst, valamint füstöl, lassan süt és dehidratálja, hogy utánozza a hús textúráját és ízét.

A végtermék eléréséhez szükséges elkötelezettség biztosan inspiráló és időszerű. Láttuk jackfruit hús formáját öltheti, és a Beyond Meat-hez hasonló cégek olyan növényi alapú lehetőségeket hoznak létre, amelyek szintén érzik, kinézik és időnként vérzik, mint a hús.

Nem kell megmondani, hogy a sárgadinnye hamburgerekből lesz-e valami - de megkapta a szavazatunkat!

Ha a hús nélküli hétfő hús nélküli mindennapi dologgá vált, vagy ha csak a húst szeretné csökkenteni, próbálja ki az egyik ilyen kielégítő vegetáriánus receptet, vagy válasszon egyet (vagy sokakat) ebből a 20 egyszerű vegán vacsora receptből.