Bár jóformán megeszek minden olajba dobott, sóval, borssal ízesített és forró sütőben megsütött zöldséget, hozzátéve egy kis valami extra dolgot, soha nem árt senkinek. Valójában gyakran ez az, ami egy köretet a jótól a nagyig elvihet. Éppen a múlt héten csirkehúslevest adtam a sült burgonyához olvasztó burgonya és teljesen kifújta az elménket. Ezen a héten sült kelbimbót dobtam házi Kung Pao szószba, és enyhén (oké, nagyon) addiktívak.

Először fedeztem fel a Kung Pao kelbimbót a Pinteresten , ahol gyorsan elkezdtem átnézni a recepteket. Azt vettem észre, hogy sok közülük 13 összetevőből áll, amelyek némelyike ​​csak speciális élelmiszerboltokban kapható (például sambal oelek, egyfajta forró chili paszta és szárított chiles de arbol). Egyes receptek a hoisin szószt, a boltban kapható fűszereket is előírják, gyakran mesterséges színezékekkel és tartósítószerekkel töltve meg. Legtöbben kukoricakeményítő-szuszpenzióval (kukoricakeményítő és víz keverékével) vastagodtak, amit úgy éreztem, hogy teljesen megszüntethetem. Finomított cukor helyett elhatároztam, hogy juharszirupot használok. Hogy fűszeres legyen, a zúzott pirospaprika pehely mellett döntöttem, ami varázslatként működött.

Az eredmény a legkönnyebb Kung Pao kelbimbó recept, amelyet az interneten láthattunk, olyan összetevőket használva, amelyek valószínűleg már a kamrájában vannak. Tálaljuk csirke, tofu vagy marhahús és egy rizs mellé egy könnyű étkezéshez, amely jobb, mint a kiszedés. Így teheti meg:

újra tudja hasznosítani a vizespalack kupakját

Melegítsük a sütőt 425 ° F-ra, állványokkal a felső és az alsó harmadban. Dobjon 2 font (kelesztve és felezve) kelbimbót 3 evőkanál növényi olajjal, ¾ teáskanál sóval és ½ teáskanál frissen őrölt fekete borssal peremes tepsire. Ismered azokat a külső leveleket, amelyek elszabadulnak, amikor levágod a hajtásokat? Kanalazzuk fel és győződjünk meg arról, hogy a laptálcára kerülnek. Valójában minél több, annál jobb - különlegesen elszenesednek és ropogósak lesznek.

Vigye a hajtások felét egy második peremes tepsibe, és terítse szét, hogy ne legyenek átfedésben (ez megakadályozza a gőzölést). Pörkölt, egyszer dobálva és félig lefelé forgatva fentről lefelé, amíg megbarnul és lágy lesz, kb. 20 percig.

hány hüvelyk egy 6-os méretű gyűrű

Közben, melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy kis lábasban közepes lángon. Hozzáadunk 4 apróra vágott fokhagymagerezdet, 4 apróra vágott mogyoróhagyma fehér és világoszöld részét (mentse a zöld részeket a tálaláshoz), 1 evőkanál hámozott és apróra vágott friss gyömbér, valamint 1 teáskanál zúzott pirospaprika pehely . Keverés közben, kb. 30 másodpercig főzzük. Adjon hozzá ¼ csésze tamari- vagy szójaszószt, 3 evőkanál tiszta juharszirupot és 2 evőkanál rizsecetet . Növelje magasra a hőt, forralja fel, majd csökkentse a hőt, és 2-3 percig párolja, amíg besűrűsödik.

Öntsük a mártást a hajtásokra, és dobjuk fel. Tálalja közvetlenül a laptálcán, vagy helyezze át tálra és tetejét fenntartott mogyoróhagyma zölddel, apróra vágott sózott pörkölt földimogyoróval és további zúzott pirospaprikával , ha szükséges. Azonnal tálaljuk, vagy várjuk meg, amíg a csírákat feldobjuk a mártással, egészen addig, amíg készen állunk az étkezésre.

szórakoztató és egyszerű frizurák iskolába

KAPCSOLÓDÓ: Karamellizált kelbimbó és kelkáposzta ropogós kapribogyóval

Próbálja ki ezeket a recepteket, ha nem tud elegendő kelbimbót kapni.