Valljuk be: mindannyian azt kívánjuk, hogy legyen időnk és készségünk, hogy könnyedén összekeverjük, pácoljuk és formázzuk az összes olyan finom zsemlét, kenyeret és péksüteményt, amelyre családunk az ünnepek alkalmával vágyik. De nem szégyen beismerni, hogy nem.

Ehelyett egy könnyű készletre van szüksége a fagyasztott élelmiszerek folyosójáról, amely elvezeti Önt a frissen sült boldogság feléig. A fagyasztott zsemle- és kenyértészta, édes tészta és leveles tészta kiváló minőségű kiindulópontot ad a kreatív ünnepi sütéshez. Senkinek sem kell tudnia!

Ha még soha nem vásárolt fagyasztott kenyeret vagy tekercs tésztát ill leveles tészta , bele kell vágnia ebbe a munkatakarékos trükkbe. Az ünnepek a tökéletes alkalom a fagyasztott tészta használatára, így a pulyka- és áfonyaszósz elkészítésére koncentrálhat – és a vendégekkel való pihenésre.

Egy jól felszerelt élelmiszerboltban jó a fagyasztott tészták választéka, és az ünnepi szezonon túl is okos a fagyasztóban tartani néhányat. Így menet közben dönthet úgy, hogy kenyeret és péksüteményeket készít. A reggelitől vagy vacsora zsemlétől a családot elájuló péksüteményekig – kedvencei rövidebb idő alatt kiemelhetik a sütőből, mint gondolná.

hogyan készítsünk buborékfonatot

A fagyasztott zsemletészta gyors és rugalmas kis vagy nagy csoportok számára

A fagyasztott tekercsek 1 1/4 vagy 2 uncia adag élesztős tészta, és szobahőmérsékleten 40 perc alatt felolvaszthatók. Mivel kicsik és gyorsan kiolvadnak, tökéletesek az ünnepi étkezéshez.

Csak helyezze a kívánt számú fagyasztott zsemlét egy tepsibe, és hagyja kiolvadni, amíg elkészíti a többi ételt. A szükséges számú zsemlét is kiveheti a zacskóból, visszazárhatja, és egy éjszakán át a hűtőben kiolvaszthatja. Ügyeljen arra, hogy olajozott serpenyőbe vagy olajozott tárolóedénybe helyezze őket úgy, hogy elegendő hely legyen közöttük, hogy kiolvadáskor kitáguljanak.

Kevés dolog olyan megnyugtató, mint egy kosár meleg zsemle, és testre szabhatja a sajátját fűszernövényekkel vagy sajttal. Mivel a tészta már elkészült, aligha kell minden zsemlét úgy formázni, hogy csavart, csiga vagy töltött spirál legyen. Hálaadáskor a fűszernövények, például a zsálya, a kakukkfű és a rozmaring jó választás egy zsemle vacsora mellé.

Az ünnepi ízek kirobbanásához próbálja meg a zsemléket olvasztott vajba mártani, zsályában és kakukkfűben megforgatni, majd tepsibe helyezni, hogy megkeljenek és húzórésszé süljenek, tökéletes az ünnepi étkezéshez.

A fagyasztott zsemletészta segít minden étkezésnél és harapnivalónál, amire családjának szüksége lesz a Nagy Vacsora előtt és után is. A kis tészta adagokból könnyen formázható mini pizzák, calzone vagy laposkenyér, és kombinálható, hogy pontosan a kívánt méretű legyen. Csak nyomj össze egyet vagy kettőt, és görgess golyóvá, és máris egy négy-hat uncias tésztadarabot kapsz.

A fagyasztott kenyértészta rövidebb idő alatt frissen sül

A friss kenyér sokkal különlegesebb, mint a bolti kenyér, és a fagyasztott tésztákkal is kéznél van. Időzítse úgy, hogy néhány szeletet még melegen egyen meg, majd a többit hagyja pirítósra és szendvicsekre. De ne korlátozza magát. Ezt a kiló tésztát lehet formázni és átalakítani.

hogyan mossuk az epret ecettel

Ha van olyan receptje, amely a tészta elkészítésével kezdődik, kitalálhatja, hogy bármely receptből, amely ¾-1 csésze vízzel és körülbelül 2-3 csésze liszttel kezdődik, egy kiló tésztát készíthet. Csak hagyja ki a tésztakészítést, és használja helyette az egykilós fagyasztott cipót.

A kenyértészta tökéletes elkészítésre stromboli , bugyi, vacsoratekercs , pizza, darbey kenyér , perec , és több. Lehet, hogy nem szerepelnek a nagy ünnepi étkezés étlapján, de jó, ha a lakomát megelőző ételek változatosak.

A fagyasztott édes tészta megkíméli a reggelit vagy a villásreggelit

Az ünnepek tökéletes időszakok az olyan édességekre, mint például fahéjas tekercs vagy édes kenyérszeleteket pirítósként. A tojással és vajjal dúsított édes tészta sokoldalúan használható fonatokhoz, forgatáshoz, sőt fánkhoz is.

meddig bírja az emelő o lámpás

Reggeli elnyeréséhez olvassa fel az édes tésztát, majd formálja belőle fahéjas tekercseket, vagy egyszerűen helyezze a fagyasztott édes tésztát egy kivajazott tepsibe a könnyű elkészítéshez. széthúzható kenyér . A műanyag fóliát meglocsoljuk olajjal, letakarjuk a tésztát, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel a tésztát szobahőmérsékletűre hűlni hagyjuk, és megsütjük.

A fagyasztott leveles tészta királyi desszerteket készít könnyedén

A házi készítésű leveles tészta készítésének folyamata „projektsütés”, amely magában foglalja a vaj rétegezését a tésztába, majd a hűtést, az újratekerést és a hűtést – de a fagyasztott tészta készen áll, és a legtöbb fagyasztott leveles tészta kiváló minőségű.

A leveles tésztát a legjobb egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztani, de egy csipetnyivel 40 percig a pulton hagyhatjuk, majd kicsomagoljuk és még 30 percre letakarjuk egy törülközővel a pulton, amíg kellően rugalmas nem lesz a formához. . A leveles tészta mindig hűvös legyen, amíg dolgozunk vele, ezért ha túl meleg lenne, tegyük vissza a hűtőbe.

A leveles tészta lapja négyzetekre vágható egyéni csemegék vagy gofriként sütjük . A négyzetek ráhajthatók egy töltelékre forgalom , vagy ramekinekbe vagy muffinsütőkbe nyomva édes vagy sós töltelékkel tölthetjük meg. Leveles tészta meleg brie körül kellemes héjat képez.

Elősütött puffos kéreg vagy egyedi kéreg készítéséhez a lapot bepontozhatja. Egyszerűen béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzünk a pergamenre egy teljes lapot vagy egy négyzet alakú leveles tésztát. A tészta felét a szélétől körülbelül fél hüvelyknyire vágja be egy kés segítségével, és hozzon létre egy szegélyt. A tésztát enyhén felvert tojással megkenjük, a belső téglalapot villával több helyen átszúrjuk. Süssük 400 F-on körülbelül 15 percig, amíg felfújt és aranybarna nem lesz. Rácson hűtsük le, majd kenjük meg a töltelékkel, például lekvárral, cukrászkrémmel, pudinggal vagy csokoládéval a kéregben, majd tegyük a tetejére bogyókat vagy pite-tölteléket. Légy kreatív!

mit teszel egy gondozási csomagba

Ízletes puffasztott torták, spirálok és forgácsolások könnyen elkészíthetők kedvenc reszelt sajtjával, fűszernövényeivel és tojásaival. Gyors ünnepi előételhez hajtsa ki a felfújt lapot, fedje be reszelt cheddar vagy svájci sajttal, egy marék apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott pekándióval. Ezután tekerje fel a sajttal bevont tésztát, mint egy fahéjas tekercset. Vékony szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tojással, és 400 fokon 15 percig sütjük. Melegen tálaljuk.

Ez a történet eredetileg a allrecipes.com

• Írta: Robin Asbell