Sriracha szerelmesei, hamarosan találkozni fogtok az új lánggal. Még akkor is, ha hűtőszekrénye már tele van fűszerekkel, érdemes helyet adni ennek a sötétvörös koreai chile pasztának. Csak egy kanál gochujang (ejtsd: go-chu-jung) édes umamival töltött fűszerességet ad a levesekhez, pácokhoz, szószokhoz és egyebekhez. Keverheti ugyanúgy, mint a miso-ban a Ginger-Scallion Salmon Burgers Miso joghurttal vagy Miso Black Bass With Asian Slaw-val.

Az ízfokozó chilei paprikából, ragacsos rizsből, erjesztett szójababból és sóból készül. Keresse meg bármelyik koreai piacon, a Whole Foods-ban vagy a továbbiakban amazon . A gochujang gluténmentes? Nem mindig: néha búzát adott hozzá, ezért mindenképpen ellenőrizze a címkét, ha ez aggodalomra ad okot. A Gochujang paszta nem tévesztendő össze az üzletben vásárolt Gochujang mártással, amelybe bármilyen további összetevő keverhető.

hogyan készítsünk buborékokat a fürdőhöz

Hagyományosan a koreai rizstálakban használják bibimbap , néha vörös színt kölcsönöz a kimchinek. Az összetevő azonban remek rúgást jelent az ismertebb ételekben is. A hő szintje a márkától függően változik, ezért kezdje azzal, hogy egy-egy teáskanálnyit ad hozzá a receptjéhez. Használja levesekben a paradicsompüré helyett (próbálja ki a Gochujang Gumbo-t), dobja fel üveges paradicsomszószsal, hogy összetett ízt adjon a tésztaételekhez, vagy keverje ketchuppal, hogy gochujang mártásos mártást hozzon létre a krumplihoz. A grillaromákkal is jól összeolvad, ezért próbáljon pácokban keverni vagy folyadékot dinsztelni.

hogyan kell egy guggolást csinálni

KAPCSOLÓDÓ: A fűszeres ételek hosszabb ideig élhetnek