1. lépés: Vásárlás

hogyan fizettem ki 100 ezret diákhitelből

A legédesebb kukoricáért válasszon egy helyi gazdaságban. A kukoricában lévő cukor a fül felszedésének pillanatában kezd keményítővé alakulni, így mindig a legfrissebb a legjobb. Keressen feszes zöld héjat és nedves sárga vagy világos barna selyem hegyeket. A kukorica kiválasztásakor tisztelje vásárlótársait, és álljon ellen a késztetésnek, hogy lehámozzák a héját és megvizsgálják a magokat - senki sem akarja megvásárolni a kiszáradt selejteket. Ehelyett futtassa a kezét minden héj külső részén: az alatta lévő csutaknak szilárdnak és kövérnek kell lennie, minden rész nélkül vagy hiányzó mag nélkül.

2. lépés: megrázás

Távolítsa el a héjat, vagy hagyja rajta - az Ön preferenciájától függően. A kijutott csutka gyönyörű, ropogós leopárdfoltokkal fog szikrázni, fokozni fogja az édességet és extra füstös íze lesz. (A gyors elrugaszkodáshoz távolítsa el a külső leveleket - majd fogja meg a selyem bojtot a tetején és húzza meg határozottan. Kefélje meg a kagylócsöveket olívaolajjal, mert a vaj megéghet.) Vagy áztassa a hüvely nélküli füleket egy vízmedencében körülbelül tizenöt percig, mielőtt grillezve őket egészben. Az eredmény párolt, enyhén füstös kukorica lesz, amely friss és kövér.

3. lépés: Grillezés

Forgassa a grillét közepesen magasra. Ha kihúzta a kukoricáját, kenje meg a csöveket olívaolajjal, mert a vaj megéghet. Ezután dobja a kukoricát a grillre kb. 10 percig, ha le van tolva, vagy 15 percig, ha egész. Gyakran fordítsa meg a csöveket, ügyelve arra, hogy párhuzamosan üljenek a rácsokkal, hogy ne legyenek roly-poly áldozatok.

4. lépés: Fűszerezés és öntet

Függetlenül attól, hogy a kukoricáját inkább sima vagy vajjal vágja-e, először sóval és borssal ízesítse. És ha kreatívnak érzi magát, próbálkozzon a következő ízváltozatok egyikével:

• Legyen egyszerű: vaj, só és bors.
• A határtól délre: extra olívaolaj, lime juice, apróra vágott koriander. Szerezd meg a receptet.
• Mexikói stílus: mayo, cotija sajt, chili por
• Vannak, akik forrón szeretik: harissa joghurtmártás (görög joghurt, citromlé és harissa). Szerezd meg a receptet.
• Összetett vaj: vaj, metélõhagyma és forró mártás, vagy három másik keverék
• Édes és sós: szójaszósz, méz, pirított szezámmag