A sárkánygyümölcs, más néven pitaya, pitahaya és eper körte, az egyik legszebb terméktípus. Élénk rózsaszínű bőrük, zöld és fehér belső árnyalatokkal, fekete mag pöttyössel borítva, lenyűgöző ajándék a #wellness (és az Instagram-kész ételek fotózásának) világában.

A zuhany lefolyójának rohadt tojás szaga van

Még jobb, hogy csodálatos ízűek. A sárkánygyümölcs trópusi gyümölcs Mexikó déli részén és Közép-Amerikában őshonos - bár egzotikusnak tűnik, sokan friss, édes ízüket hasonlítják a körtéhez és a kivihez. Ők is nagyon egészségesek. A sárkánygyümölcsök tisztességes mennyiségű vasat, magnéziumot és szív-egészséges rostot tartalmaznak.

Hogyan kell enni egy sárkány gyümölcsöt

A sárkánygyümölcsök finom alapot kínálnak a turmix tálak számára: csak fagyassza le a húsát darabokban, és dobja egy turmixgépbe néhány banándarabbal és kókuszvízzel. Ehet sárkánygyümölcsöt a görög joghurt tetejére, makadámiadióval vagy pirított mandulával, vagy tálalhatja mahi-mahi mellé (tökéletesen párosul a halakkal). Bármely étel, amelyet mangóval, ananásszal vagy más trópusi gyümölccsel fogyaszthat, tisztességes játék.

Most, hogy tudod, hogyan kell élvezni a sárkánygyümölcsöt, nézzük meg, hogyan vásárolják meg, hogyan készíthetik el és tárolhatják ...

Hogyan válasszunk sárkány gyümölcsöt

A sárkánygyümölcsök egész évben megtalálhatók, de csúcsidényük nyár és kora ősz között van. Ha tökéletesen érett és édeset szeretne választani, keressen élénk, egyenletes színű rózsaszín bőrt. Nem baj, ha van néhány folt a külsején, de a sárkánygyümölcsök, amelyeknek húsán sok funky színű nyom található, túlérettek lehetnek. A hüvelykujjával megnyomva a bőrnek kissé puhának és gyengének kell lennie, de nem puha. Ha még mindig szilárdnak érzi magát, hagyja még pár napig érni.

hogyan lehet sárgaréz színt kihozni a hajból

Hogyan lehet levágni egy sárkány gyümölcsöt

Lehet, hogy félelmetesnek tűnnek (a „sárkány” külsejük leveles pikkelyeiből származik), de ígérjük, hogy ezt a gyümölcsöt nagyon könnyű megenni. Fektesse le egy vágódeszkára, és szeletelje le közepén egy a-val éles kés hosszában. Az ehetetlen bőr eltávolításához az édes belső részről egy kis kanállal körbefutva mindkét oldal bőrének belső kerületét elválasztjuk őket. Alternatív megoldásként használhatja a kését is, hogy meghámozza, de ez megakadályozza, hogy a csinos és ép tálat, rózsaszínű héjat megtakarítsa tálaláshoz. Miután eltávolította a bőrt, felkockázhatja a sárkánygyümölcsöt, vagy dinnye bálázóval édes kis gömböket készíthet belőle. És ha mindkét lehetőség túl nagy szóváltásnak tűnik, akkor semmi gond - kanál segítségével megeheti a húst a bőrből.

Hogyan kell tárolni a sárkány gyümölcsét

Mint más gyümölcsöknél, ezeket is több napig szobahőmérsékleten tarthatja, amíg vágatlanok. A levágás után azonnal meg kell ennie a sárkánygyümölcsöt, vagy egy napig hűtőben kell tárolnia, amíg barnulni nem kezd. Ha lassítani szeretné egy vágatlan sárkánygyümölcs érését, tegye műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben. Hajlamosak elnyelni az egyéb élelmiszerekből származó ízeket és szagokat, így a bagis segít megelőzni ezt.