Tűzhelyes pattogatott kukorica készítése a tél egyik legnagyobb ajándéka. Végtelenül izgalmasabbá teszi az otthoni munkát, a filmnézést vagy a hóvihar kivárását. Mondanom sem kell, hogy a pattogatott kukorica pattogtatási képességeinek élesítése méltó módon használja ki idejét - különösen, ha bent ragadt.

A következő módszerem van (ez körülbelül 11 csésze popcornt eredményez): 3 evőkanál repce-, zöldség- vagy kókuszolajat hevítünk egy nagy, fedeles serpenyőben közepesen magas hőfokon. (Kerülje az olívaolajat, amely erős lángon melegítve füstölni fog.) Adjon hozzá 3 pattogatott kukoricamagot, és várja meg, amíg kiugrik, kb. 30 másodpercig. (Ez tudatja Önnel, ha az olaj elég forró ahhoz, hogy kipattanja a maradék magot). Adjon hozzá ½ csésze magot, fedje le az edényt fedéllel, és óvatosan, de folyamatosan rázza fel az edényt, hagyva, hogy a mag kiugrik, de meg ne égjen. Amikor a durranás lassul, vegye le a serpenyőt a tűzről, de takarja le. Hagyja még egy percig pihenni, amely lehetővé teszi az utolsó néhány kern felbukkanását.

Ideális esetben a házi készítésű pattogatott kukoricát öntené egy nagy tálba, és megállapítaná, hogy az edényben nem maradt mag. Gratula! Most készítetted el a tökéletes adag pattogatott kukoricát. De ha kissé korán lehúzta a tűzről, akkor lehet néhány mag a serpenyő alján. Jó hír: újra felbukkanhat. Egyszerűen adjon hozzá még egy fröccsenő olajat az edénybe, fedje le, tegye vissza a hőt közepesen magasra, és folytassa úgy, mint az új magokat. Amikor a pattanás lassul, vegye le a tűzről.

KAPCSOLÓDÓ: Születésnapi torta popcorn

Most, hogy pattogatott kukorica vagy, próbáld ki ezeket a mogyoróvajas karamellás pattogatott kukoricás fáklyákat, vagy Za’atar Popcorn . Nem arra készül, hogy maga készítse el? Itt vannak a kedvenc bolti táskáink.