Őszinte leszek: szinte semmit nem szeretek a télben. A másodpercben a hőmérséklet 60 fok alá süllyed, rettegni kezdek az érkezésétől - és amint decemberben elmúlik a téli napforduló, rögeszmésen megnézem az időjárási alkalmazásomat, hogy naponta pontosan hány perc napfényt adjak hozzá tavaszig végül úgy dönt, hogy megjelenik. (Jelenleg kb. Két és fél perc extra napfény van naponta, BTW).

De most, hogy mi vagyunk előreugrott 'és volt egy pár 50 plusz fokos nap az övünk alatt, kissé bűnösnek érzem magam. Meg is főztem az összes hideg időjárási receptemet és kedvenc kényelmi ételeimet? Ha hasonló szintű FOMO-t érez, ne féljen - még mindig van egy kis darabja kecskesajtos tésztára és fűszeres chilire. Csak a sütő azonnali előmelegítését ajánlom.

mennyi borravalót adsz a műkörmösöknek

ÖSSZEFÜGGŐ : Az 5 legjobb hideg időjárási bor, amellyel ez a szezon megnyugszik, egy sommelier szerint

Kapcsolódó elemek

1 Francia hagymaleves Pizza

Beszélj mindkét világ legjobbjairól. Ez a pizza eltalálja a megfelelő hangokat. A karamellizált medvehagymát, a diós Gruyère-t, a tejszínes ricottát és az édes-savanyú balzsamecetet a párnás tészta tetején hajtják össze, amelyet friss petrezselyemmel és kakukkfűvel készítenek el. Folytassa, és használjon bolti pizzatésztát, ugyanolyan finom íze lesz.

kettő Ricotta roll-upok krémes tök szószban

Tök, zsálya és sült tészta - mi kell még? Ricotta, ez az. Itt az összes fentieket a kemencében sütjük, amíg a sajt forró és szaftos, a tészta meg nem sül éppen eléggé megbarnult ahhoz, hogy ropogjon, amikor először belevágtál.

3 Fűszeres Chorizo-and-Pinto Bean Chili

Hogyan adhatnánk Önnek egy kört a hideg időjárás kedvenceiből anélkül, hogy gazdag, melengető chilit tartalmazna? Ez az összes négyzetet bejelöli, a chorizo, a hagyma, a poblano paprika és a pinto bab kombinációjának köszönhetően, amelyek a paradicsomlébe keveredve énekelnek. Ami az önteteket illeti, minél több, annál jobb: avokádó, káposzta és mész ékeket javasolnak, de a queso freskót, a koriandert és még a kukoricadarabot egyaránt szívesen látnánk.

4 Fűszeres csirke és Polenta

Gyerekek és felnőttek egyaránt gaga fognak lenni ezekért a csirkecombokért, amelyeket krémes polentán tálalnak, oldalán fokhagymás zöldbab. A csirkecombokat bevonja az etiópiai Berbere-mel, amely egy nagyon ízes fűszerkeverék, melegedő fűszerekből készül, mint például chili, fokhagyma, paprika és görögszéna, valamint egyéb gyakori sütőfűszerek, például gyömbér, koriander és fahéj.

5. Ropogós gomba Reuben szendvicsek

Ez az álmodozó vegetáriánus szendvics elég dekadens ahhoz, hogy további értesítésig teljesen megfeledkezzen a húsról. A gombák sokasága tökéletesen ropog a sütőben, hogy gazdag ízeket, kényelmi ételeket és energiát növelő B-vitaminokat juttasson el egy klasszikus rúnához.

univerzális liszt vs süteményliszt

6. Skillet Quinoa olajbogyóval és ropogós tofuval

Ez az étel azt bizonyítja, hogy nem kell egy uncia hús vagy tejtermék az ízes, komolyan kielégítő főétel tálalásához. Az élénk íz a Ras el Hanout marokkói fűszerkeverékből származik, amely általában fahéjat, köményt, koriandert és szegfűborsot tartalmaz az egyéb illatos összetevők mellett. Itt kettős feladatot végez a quinoa pilafban és a ropogós tofu háromszögein.

7 Leveles tészta fahéjas tekercs

Nincs annál jobb, mint egy frissen sült fahéjas zsemle szagú ház felébredni. Sajnos, az az időtartam, amely lehetővé teszi az élesztős tészta kelését, és a bizonyíték azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel vacsorára fogyasztja, mint reggelire. Ezek a leveles tészta fahéjas tekercsek minden probléma megoldására szolgálnak: Az elkészítésüknek csak 30 perc (és nyolc összetevő) szükséges az elejétől a végéig.