Tömegnek gyújtsa be a sütőt

Egy 18 x 13 hüvelykes tepsiben 8-10 szelet fér el. Alufóliával kibéleljük, majd pergamenpapír a gyors tisztításhoz. A szeleteket 1/2 hüvelyk távolságra helyezze el egymástól. Süssük 400°F-on 14-15 percig a rágós szalonnához, vagy 16-18 percig a ropogós szalonnához. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük.

ÖSSZEFÜGGŐ : Hogyan kell főzni a szalonnát a sütőben

Egyetlen szelethez Zap It

Ha csak salátafeltétre vagy reggeli mellére van szüksége, a mikrohullámú sütő lehetővé teszi, hogy elsétáljon, amíg a szelet sül. Béleljen ki egy mikrohullámú sütőben használható tányért 3 papírtörlővel. Adjunk hozzá 1 szelet bacont, és tegyünk rá további 3 papírtörlőt. Fordítson meg egy másik mikrohullámú sütőben használható tányért a tetejére, hogy fröccsenő fedőt hozzon létre. A rágósabb szalonnához közepes teljesítményen 5 percig főzzük. A ropogós szelethez a mikrohullámú sütőben 2-3 percig melegítjük.

A pulykabacon esetében kezdje egy kis olajjal

Mivel a pulykahús szalonna zsírtartalma alacsonyabb, mint a sertéshús, egy kis olaj nagy különbséget jelent a ropogós fronton. Melegítsünk 2 tk. repceolaj egy serpenyőben közepesen. Egyetlen rétegben adjuk hozzá a szeleteket, és időnként megforgatva főzzük, amíg az ízlésünk szerint meg nem főzik, körülbelül 6 percig. Kivesszük, és papírtörlővel bélelt tányéron lecsepegtetjük.

Kandírozott szalonnához használjon rácsot

A „milliárdos szalonna” vagy „disznócukorka” lesz a sztár a villásreggeliben. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és rácsra helyezzük. Keverjünk össze 1/2 csésze világosbarna cukrot, 1 tk. chili por és 3/4 teáskanál. őrölt gyömbér egy kis tálban. Tegyünk 8 szelet vastagra vágott szalonnát a rácsra. Megszórjuk 1/4 csésze cukorral. Süssük 400°F-on, amíg a cukor buborékolni nem kezd, körülbelül 15 percig. Flip szeleteket, és a tetejére a maradék cukor keveréket. Folytassa a főzést, amíg karamellizált és ropogós, 12-15 percig.

A Bacon Bitekhez először fagyassza le

Használjon vastagra vágott szalonnát; a könnyebb szeleteléshez ragadjon meg egy csomagot egymásra rakott, nem zsindelyes csíkokkal. Fagyassza le a csomagot 20-30 percre. Ha megszilárdult, vágja a szalonnát ½ x ¼ hüvelykes darabokra. Mély serpenyőbe vagy holland sütőbe tesszük, és közepes lángon, időnként megkeverve süssük addig, amíg a zsír habos lesz, a szalonna pedig ropogós lesz, 15-18 percig. Szűrőkanállal kiszedjük, és papírtörlővel bélelt tányéron lecsepegtetjük.

ÖSSZEFÜGGŐ : Kipróbáltam a bacon főzését 3 furcsa módon – ez volt a legjobb