Nem titok, hogy a kókusz az elmúlt néhány évben hihetetlenül népszerű volt, és ennek jó oka van. Ennek a sokoldalú összetevőnek végtelen funkcionalitása van – a kókuszolajat mindenre használhatja, a főzéstől és a takarítástól kezdve a fodrosodás megszelídítéséig, a smink eltávolításáig és a krónikus gyulladások enyhítéséig. A kókuszvíz tele van egészségügyi előnyökkel , köszönhetően az elektrolitoknak, az antioxidánsoknak és a C-vitaminnak. A kókuszdió gyümölcse azonban valami extra különleges: krémes vegán csereként szolgál növényi alapú desszertek és tejtermékek, például fagylalt és joghurt helyett, ropogóssá teszi a granolát, és párolt szószokban ragyog (ha még nem próbáltad a kókuszos curry garnélarákot, akkor komolyan lemaradsz). Wellness szempontjából még csak most kezdjük. Susan Hewlings, PhD, RD és Kelly Springer, MS, RD, CDN táplálkozási szakértők szerint íme az öt legfontosabb ok, amiért érdemes kókuszt enni még ma.

Kapcsolódó elemek

A kókusz képes leküzdeni a gyulladást.

Az egészséges táplálkozás részeként a kókusz polifenoltartalmának köszönhetően antioxidáns hatást fejt ki, magyarázza Hewlings. A szűz kókuszolaj (VCO) fenolos vegyületek gazdag forrása, mint például a kávésav, a ferulinsav és még sok más. Mivel ezek a polifenolok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, segíthetnek ellensúlyozni az oxidatív szabad gyököket, amelyek gyulladáshoz vezethetnek. Hewlings azt javasolja, hogy keressen friss, feldolgozatlan nyers kókuszdió- és/vagy kókuszolajat, hogy a legtöbb antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyt élvezhesse.

Nagyszerű a bélrendszer egészségére.

Springer szerint a kókuszdió fogyasztása kiválóan hat a bélrendszer egészségére, mert tartalmaz a jelentős mennyiségű rostot , amely elősegíti a mikrobiómának fejlődését azáltal, hogy táplálja a jó bélbaktériumokat. A kókuszdió viszonylag magas zsírtartalmú, ami segít a szervezetben felszívni a zsírban oldódó D-, E-, A- és K-vitamint – magyarázza. Ez azért fontos, mert a D- és K-vitamin egy változatosabb, ezért ellenállóbb bélmikrobiómához köthető. Az erősebb bélmikrobióma jobb emésztést, immunitást és általános egészséget jelent. Próbáljon meg reggelente néhány kanál kókuszreszeléket hozzáadni a zabpehelyhez vagy joghurtjához, hogy kihasználja ezeket az előnyöket.

A kókusz szuperétel a ragyogó bőrért.

A kókusz nagyon hasznos lehet a bőr számára, különösen kókuszolaj formájában. szeretem használni Nutiva szerves szűz kókuszolaja a bőrömön, hogy segítsen csillapítani a gyulladást és a bőrpírt, pótolja a nedvességszintet, és még gyorsabb sebgyógyulást is elősegít, mondja Springer. Mivel a kókuszolaj jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, Springer hozzáteszi, hogy segít a szervezetnek felszívni az E- és A-vitamint, amelyekről ismert, hogy antioxidánsok védik és helyreállítják a bőrt. (Ne feledje, hogy a kókuszolaj komedogén, ami azt jelenti, hogy eltömítheti a pórusokat, ezért kerülje a használatát aknés területeken.)

ÖSSZEFÜGGŐ : A 8 legjobb étel az egészséges megjelenésért

Javíthatja a kognitív funkciókat.

Az Alzheimer-kór egyik elsődleges jellemzője az agy csökkent képessége, hogy glükózt használjon üzemanyagként, ami körülbelül 10-15 évvel a diagnózis felállítása előtt kezdődhet, magyarázza Hewlings. Ha az agy nem tudja felhasználni a glükózt (az elsődleges üzemanyagforrást), akkor a ketontesteket alternatív üzemanyagforrásként használhatja. A kókuszolaj gazdag a ketontestek prekurzoraiban. Ezért úgy gondolják, hogy a kókuszolaj az általános egészséges étrend részeként előnyös a kognitív egészség számára, mivel alternatív energiaforrást biztosít az agynak.

A kókusz a vajhoz és/vagy a marhahúshoz képest kedvezőbb zsírforrás az étrendben.

Fontos megjegyezni, hogy a kókusz tartalmaz telített zsírokat, de legújabb kutatások kimutatta, hogy a kókuszdió elsősorban közepes szénláncú zsírsavakat tartalmaz. Hewlings elmagyarázza, hogy ezek másképp szívódnak fel, és kedveltebb a lipidprofiljuk, mint a hosszabb láncú zsírsavaknak, például az állati zsírokban, például a húsban és a vajban. Az olajok nemcsak az őket alkotó zsírsavakat tartalmazzák, hanem más tápanyagokat és vitaminokat is, amelyek szintén hatással lehetnek a szív- és érrendszeri kockázatra, mondja. Ezenkívül az étkezési zsírok energiát adnak, kulcsfontosságúak a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához, sejtszerkezetet biztosítanak, számos hormon alapját képezik, hordozóként szolgálnak az egész szervezetben, „párnázást” és védelmet nyújtanak a szervek számára, és még sok minden más. A kókuszdió alapvető tápanyagokat tartalmaz ezekben az étrendi zsírokban, és egészséges telített zsírforrást biztosít, miközben antioxidánsokat is biztosít.