Pulyka előkészítése pörkölésre egyszerű feladat, függetlenül attól, hogy mekkora a madár. Tanuljon meg néhány alapvető technikát, például a pulykaszárnyak behúzását, és készen áll arra, hogy az egész családot lenyűgözze a hálaadás vacsoráján.

Amire szükséged van

• pulyka, konyhai zsineg, serpenyőben sült serpenyő, tepsi, pengekés

Kovesd ezeket a lepeseket

1. Ürítse ki a belsejét, és tegye a pulykát egy tálcára
   Nyújtsa kezét a pulyka üregébe, és távolítson el mindent, ami ott van, például egy csomag poharat, és tegye félre. Helyezze a pulykát mellével felfelé egy peremes tepsibe vagy sütitálcára, amely megfogja az összes levet, és az előkészítés utáni tisztítást egy pillanat alatt elvégzi.
2. Húzza alá a szárnyakat
   Szárnyat tartva a kezében emelje fel pár centire a pulyka azon oldalát, és tegye be a szárnyat a madár háta alá. Engedje le a pulykát, és ismételje meg a másik oldalával. A szárnyak behúzása egyenletesebb főzést eredményez, és megakadályozza, hogy megégjenek.
3. Kösd össze az alsócombokat
   Vágjon egy darab konyhai zsineget kb. 8 hüvelyk hosszúságúra. Keresztezze a pulyka lábát a bokájánál - a legvékonyabb ponton, közvetlenül az alsó ízületek felett. Ezután tekerje a zsineget a két boka köré, csomóba vagy íjba kötözve, hogy összetartsa őket. Ez teszi a rendezett megjelenésű pulykát.
4. Helyezze át a pulykát egy pörkölőtartóba
   Főzéshez vigye át a pulykát a tepsiből a rostélyba, amely a sült serpenyőben van.
   
   Tipp: Ha az egyik szárny nem érintkezik, csak tegye vissza a madár alá.
   
   Találni

   egyszerű pulyka recept

   itt.