Az iskolai szezon vitathatatlanul kaotikus. Van iskolai kellékvásárlás, új (melegebb) munkaruha követelmények, extra korai ébresztés és mosodai lista az új tevékenységekről, amelyek aggódnak. Nehogy megfeledkezzünk az étkezés előkészítéséről! Az ebédcsomagolás a kicsiknek - és neked is - nem kell, hogy növelje a szezonális stressz szintjét. Mary Ellen Phipps, az MPH, az RDN, az LDN, az Tej és méz táplálék (és büszke anya két kislánynak), az egészséges ételek kiválasztása és elkészítése a csomagoláshoz valójában nagyon egyszerű. Íme a szakértői tippjei annak biztosítására, hogy mindenki jól táplálkozzon az összes legvadabb szezonban, a le fallban.

Legyen egyszerű a dolog.

Táplálkozásilag, vagyis. Legyen az akár saját, akár gyermekeim ebédje, mindig a rostokat, a fehérjét és a jó zsírokat helyezem előtérbe. Ez a három dolog segít fenntartani a vércukorszintet, az energiaszintet és a hasi állapotot. Amikor többet harap, mint amennyit meg tud rágni (szó szerint), akkor állandó pizza napra állítja be magát. Nincs szükség!

Felkészülés idő előtt.

A hét folyamán próbálja meg minél könnyebben elkészíteni saját ebédjeit, hogy lépést tarthasson gyermekei elfoglaltságaival. Phipps azt javasolja, hogy a lehető legtöbb gyümölcsöt és zöldséget készítsék elő a hétvégén, azáltal, hogy lemosják és felaprítják az elkövetkező hét dolgait. Felvágom az uborkát és a paprikát, és megmossam a sárgarépát és az áfonyát. Minden nap csomagolok magamnak egy ebédládát az általam elkészített gyümölcsökkel és zöldségekkel, sajttal, kemény tojással, dióval és mustárral.

ÖSSZEFÜGGŐ : 6 zseniális módszer arra, hogyan használhatja azonnali edényt az étkezés előkészítéséhez

Táplálja magát is.

Elfoglalt anyaként könnyű elfelejteni az ebédet, miközben a gyerekekre koncentrál. Szeretem előkészíteni a saját ebédemet, miközben előkészítem a gyerekeim ebédjét, így biztosítjuk, hogy mindenki jól táplálkozzon - mondja Phipps. Ebéd csomagolásakor próbáljon meg minden étkezésnél egy gyümölcsöt, egy zöldséget, egy teljes kiőrlésű gabonát és egy-két fehérjeforrást kapni. Mindezek nagyszerűek ahhoz, hogy teljes és elégedettek maradjanak, de fontos a gyümölcsökből és zöldségekből származó vitaminok és ásványi anyagok hozzáadott előnye is.

Ha kétségei vannak, készítsen pulyka szendvicseket.

Komolyan, ilyen egyszerű. A megfelelő módon teljes kiőrlésű gabonákat, fehérjét és sok ízt kínálhatnak. Mindig nitrátmentes ebédhúst választok, amikor megesszük. Időmegtakarítás érdekében az összes alkatrészt előre elkészítem, és reggel készen állok az összeszerelésre. A gyerekeim imádnak egy kis majort vagy mustárt pulykával, sajttal és uborkával. Szeretek csirkesalátát is készíteni, hogy másnap mártogatós legyen a kekszek és zöldségek számára. Két ebéd a héten - kész!

ÖSSZEFÜGGŐ : Szakértő szerint mit kell tudni a szülőknek arról, hogy étkezési allergiával küldjék a gyerekeket az iskolába?

Maradj hidratált.

Ez van olyan fontos a nap folyamán hidratálni - különösen kicsiknek és elfoglalt szülőknek. Ha unod a sima vizet, próbálj meg egy adag cukrozatlan jeges teát inni a hét folyamán - javasolja Phipps.