Amióta több mint 10 éve beköltöztem egy házba egy apró konyhakonyhával, egy konyhabővítésről álmodtam. A reno epikus lenne. Az én elképzelésem: Kifújnám a hátsó falat, kibővíteném a jelenlegi helyet, hozzáadnék egy első emeleti fürdőszobát (elengedhetetlen az idősödő térdű szülők látogatásához és biztos javítás, amely növeli a viszonteladási értéket!), És gondoskodom arról, hogy az egész szoba nekem balkezes (anélkül, hogy nyíltan így lennék ... megint viszonteladási érték).

És most, hogy álmaim terjeszkedésének közepén vagyok? Íme az, amiről soha nem álmodtam: Hetekig konyha nélkül élni, és rögtönzött ételeket készíteni a családomnak, csak mikrohullámú sütővel, kenyérpirítóval és egy steak késsel, amelyet nem csomagoltam el (olyan helyen, amely most már teljesen megcsúszott és valójában a fejjel lefelé lehet). Igazából elegem van az éttermi étkezésekből és a kivitelből. Sürget sütni. Ez a projekt epikusan hosszúnak tűnik.

De útközben megtanultam néhány dolgot. Olyan dolgokat, amelyeket meg szeretnék osztani bárkivel, aki egy konyhai átdolgozást fontolgat, akár a meglévő terének átépítésével, akár egy új építésével. (Ezt azért is írom le, ha úgy döntök, hogy mindezt újra megcsinálom 10-15 év múlva. Gyanítom, hogy a felújítással járó fájdalom és szenvedés hasonló lehet a szüléshez: Ha mindennek vége, és mérhetetlenül javul a világa, akkor felejts el mindent a kemény részekről.) Íme néhány mutató:

Kapcsolódó elemek

1 A kávéfőző gép életmentő.

A bemutató előtt volt egy szeretett automatikus csepegtető kávéfőzőnk (és egy francia sajtó az áramkimaradás miatt). Most le kellene dobnom a kávézaccot, majd fel kell pattannom az emeletre, hogy kiöblítsem a piszkos újrafelhasználható szűrőt a mosdóban, miközben kétségbeesetten próbálok nem csöpögni a szőnyegen. Nem a szórakozás ötlete - főleg, hogy a férjem rendszeresen, én pedig koffein nélkül iszom (ez kétszer nagyobb a lehetőség a piszkos kávéfoltokra). Szóval vettünk egy Nespressót. Töltsük meg a tartályt egy kancsó vízével, ürítsük ki a használt kapszulákat az újrahasznosításba, és folytassuk a napunkat.

kettő A mezőgazdasági termelők piacai gyakran többet értékesítenek, mint termékeket.

Egy szomszédos városban minden vasárnap hatalmas gazdapiac van, és én általában szeretek friss termékeket vásárolni - paradicsomot, tököt, gombát, kukoricát, őszibarackot. Minden dolog. Aztán hazamegyek, és vihart főzök. De amit ebben a szezonban nem vettem észre, hogy kész ételeket is árulnak. Van egy olasz piac, ahol családi méretű tálcákat árul csirkemarala, lasagna, húsgombóc és házi marinara szósz. Van egy édesség állvány, amely a legjobb pogácsa. Van egy pékség, amely sült fokhagymás kenyeret árul. Drágább, mintha otthon készítettem volna el az egészet, de mindenképpen megfizethetőbb, mint a kivitel.

3 Amikor a kreatív étkezési előkészületekről van szó, ismernie kell határait.

Gyerekkoromban édesanyám a Gloria hurrikán következtében bekövetkezett áramkimaradás során a hátsó udvarban lévő gázrácson a semmiből sütött egy süteményt - aztán kézzel felkorbácsolt egy adag adagot. Igyekszem minden nap megfelelni ennek a tehetõ hozzáállásnak, életem minden területén. És bár a minap készítettem egy finom, pezsgő pizzát a grillen, a kényelmes oldalsó égőnél megálltam a forrásban lévő tészta víz hiányában, amikor a férjem megkérdezte, hogy merre ürítem a tésztát, amint megfőtt. A virágágyások? Az ereszcsatorna? Egy járat fent a mosdóban? Képzelve, hogy forró víz fröcsköl a lábujjamon, feladtam, és kínai ételt rendeltem.

4 Az építkezésnek van néhány Catch-22-je.

A kabinetcég nem tudott jönni megmérni a teret, amíg nem volt hely a mérésre. Tehát a szoba bekeretezett, és a mérő kijött. Ekkor tudtam meg, hogy a kabinetek hat-nyolc hét múlva megérkeznek. A vállalkozó hetekkel azelőtt készen áll a kabinetekre, ami azt jelenti, hogy várni fogunk - és ennek megakadályozásához semmit sem tehettünk volna. (Ja, és a pulton lévő emberek nem tudnak mérni, amíg a szekrények nincsenek ... és a burkolólap hátlapja nem mehet be, amíg a pult nincs felszerelve ...)

5. A valódi tányérok luxus.

Megpróbáljuk újrafelhasználni papírtányérjainkat - mondjuk, ha reggelire pirítok, akkor ugyanazt a tányért használom a salátás ebédemhez. És mindenki naponta egy eldobható ivókupát kap - hacsak nem csak vizet tartott, ebben az esetben a végtelenségig a tiéd. A csillogáshoz hasonlítom. De amikor tegnap este a barátaink otthonában vacsoráztunk, és ő a (frissen főtt!) Tészta vacsoránkat rendszeres ételeken, fém ezüst edényekkel tálalta, a férjemmel úgy éreztük, hogy ez az évfordulónk, vagy ilyesmi. Aztán megkérdeztük, költözhetnénk-e hozzájuk, amíg a reno véget nem ér.

6. Jobb, ha nem számoljuk a napokat.

Ma korábban azt sejtettem, hogy három-négy hétig konyhátlanok vagyunk. Szándékosan kerültem a napok számlálását, hogy ne legyek ropogós. Vége lesz, ha vége, tudod? Segített, mert azt hiszem magamban, most így élünk . Kisméretű készülékekkel élünk étkezőasztalunkon egy szobában, amelyet a padlótól a mennyezetig érő fekete műanyag oszt el. De alig egy perccel ezelőtt a cikk céljaira megnéztem a naptárat. Hat hét telt el. Egyrészt nagyon szeretném, ha ezt nem tudnám. Másrészt legalább nem számolom azokat a napokat, amikor az elmélet valóban működik!