Mostanra a legtöbben vagy láttuk a karfiol kéregét az egész Pinteresten, vagy magunk is megtettük a lépést. Elegendő sajttal és gyógynövényekkel valóban ízletesek lehetnek, és remek pizzakéreg opció gluténmentes barátaink számára.

Az alternatív pizza kéreg népszerűsége miatt nem meglepő, hogy Trader Joe nemrégiben kiadott egy saját karfiol kérget. A termék már egyre sok figyelem - több mint 1500 lájkot kapott Instagram-fiókján @thetraderstable , ahol először észrevették - ezért ki akartuk próbálni. Az összetevők közé tartozik a karfiol, a kukoricaliszt, a víz, a kukoricakeményítő, a burgonyakeményítő, az olívaolaj és a só. Minden adag 80 kalóriát és 17 g szénhidrátot tartalmaz.

Két héjat vásároltunk, amelyeket fagyasztva árulnak, és kétféleképpen próbáltuk ki: sima és margherita pizzaöntetekkel. A sima kérget közvetlenül a sütőtartón sütöttük (az utasításoknak megfelelően), és meglepődtünk, hogy alig kapott színt a sütőben. Csúsztattuk a brojler alá, hogy megpróbáljuk erõsíteni a barnulást, de az egész hajlékonylemez sápadt maradt, mint egy rizstorta.

Aztán haraptunk egyet - az elsőt és az utolsót. A sima kéreg íze ízetlen rizskrakk volt, kellemetlen utóízzel. A doboz tulajdonképpen arra ösztönzi Önt, hogy próbálja ki egyszerűen, „nassoláshoz”. Imádkoztunk, hogy egy kis sajt segítsen az ügyben.

A második ki nem sütött héjat leöntött egész hámozott paradicsommal, sok friss mozzarellával, néhány aprított parmezánnal, sóval és borssal töltöttük. Ezúttal forró rendetlenség volt a sütőből kivenni. A gyenge kéreg az önteteink súlya alatt meghajlott, szétesett, amikor megpróbáltuk lecsúsztatni az állványról. Két ember és három spatula később kissé sikeresen landolt a vágódeszkán.

A friss bazsalikom feltöltése után felvágtunk magunknak egy szeletet, hogy azonnal megbánjuk, hogy újabb falatot vettünk. Semmilyen sajt nem mentheti meg ezt a gyenge kérget. Ha mi volt tetszett, csalódnunk kellett volna az adag méretében, ami a pizza egyhatoda, vagy egy szomorú szelet.

KAPCSOLÓDÓ: Hogyan készítsünk karfiol rizst