• 5csillagértékek: egy
• 4csillagértékek: 0
• 3csillagértékek: 0
• kettőcsillagértékek: 0
• egycsillagértékek: egy

• Olvassa el az értékeléseket
• Vélemény hozzáadása

• 2 Értékelés
• 1 vélemény

Ez a színes csirkesaláta bizonyítja, hogy egészséges is lehet finom.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Itt a csirkesaláta színes és kielégítő átalakítást kap télre. Párosítsa a sült csirkemelleket fényes és tápláló összetevőkkel, beleértve az édes és csípős citrusféléket, a borsos rukkolát és a keserű radicchio-t. A csontos és bőrös csirkemellek megsütése garantálja a lédús húst, amely egyszerűen isteni, melegen tálalva egy radicchio és rukkola ágyon, csípős íróöntettel. Emelje fel a dolgokat azzal, hogy a csirke bőréből származó, mélyen zamatos zsírban sült bababurgonyát.

Hozzávalók

• 24 uncia bébiburgonya, felezve vagy negyedelve, ha nagy
• 1 evőkanál plusz 1 tk. olívaolaj, osztva, plusz még a tálaláshoz
• 1 ⅛ teáskanál kóser só, osztva
• ½ teáskanál plusz 1/8 teáskanál. frissen őrölt fekete bors, osztva
• 2 csontos, bőrös csirkemell fél (kb. 14 oz.)
• ½ csésze sima teljes tejből készült görög joghurt
• 2 közepes gerezd fokhagyma Microplane-en reszelve vagy nagyon apróra vágva
• ½ teáskanál halszósz vagy szójaszósz
• 2 evőkanál teljes író, szükség esetén még több
• 3 nagy citrusfélék (összesen 2 font), például köldöknarancs, grapefruit, mandarin és/vagy mandarin
• 6 csésze bébi rukkola
• ½ kis fej radicchio, levelei leválasztva
• pelyhes tengeri só, tálaláshoz

Útvonalak

• 1. lépés

  Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra. Béleljünk ki vele egy nagy peremes tepsit pergamenpapír . Dobja meg a burgonyát 1 evőkanál olajjal, ½ teáskanál kóser sóval és ¼ teáskanál borssal a sütőlapon.

• 2. lépés

  Dörzsölje be a csirkemell bőrét a maradék 1 teáskanál olajjal. A mellek mindkét oldalát egyenletesen szórja meg ½ teáskanál kóser sóval és ¼ teáskanál borssal. Rendezzük el a csirkét a tepsiben burgonyával. Addig sütjük, amíg a burgonya nagyon megpuhul, és a csirke meg nem sül (165°F), 40-45 percig. Tegye a csirkét egy tányérra, és hagyja pihenni 20 percig.

• 3. lépés

  Ezalatt egy közepes tálban habosítsd fel a joghurtot, a fokhagymát, a halszószt, 2 evőkanál írót és a maradék 1/8 teáskanál kóser sót és borsot. Adjunk hozzá 1 evőkanál írót, ha szükséges az öntethez, hogy szaftos állagot kapjunk. Tálalásig hűtőbe tesszük

• 4. lépés

  Vágja le mindegyik citrusfélék tetejét és alját. Éles késsel vágja le minden gyümölcs héját és fehér magját; eldobni. Vágja fel az egyes gyümölcsöket keresztben kerekekre. Vágja félbe mindegyik kereket.

• 5. lépés

  Halmozd a rukkolát és a radicchiót egy nagy tálra. Távolítsa el és dobja ki a csontokat a csirkéből. Szeletelje keresztben a csirkét vastag (kb. 1/2 hüvelykes) darabokra. Rendezzük el a csirkét, a burgonyát és a citruskarikákat a rukkola keveréken. Bőségesen meglocsoljuk olajjal, és a tetejét megszórjuk pelyhes tengeri sóval. Tálaljuk író öntettel, hogy a salátára kanalazzuk.