• Legyen Ön az első, aki értékeli és véleményezi!

Ebben a gyors és egyszerű növényi alapú receptben a rágcsálnivalók találkoznak a vacsorával, amely bizonyítja, hogy a vacsoraidőt nem kell kínosnak érezni.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Ha a növényi alapú „hús” termékek ízletes felhasználásának módját keresi, ez az. Hummusból készítik az étel alapját, amely a húsmorzsa finom levét fogja meg, amelyet hagyományos közel-keleti fűszerekkel, például fahéjjal és cayenne-nel ízesítenek. Míg a növényi alapú hús itt a hagyományos marhahús szerepét tölti be – így remek étel vegán barátok és családtagok számára – természetesen a darált marhahússal is működne, ha Ön mindenevő. Ropogós, puha sárgarépával, citromos-korianderes öntettel fűszerezve, ez egy pompás és egészséges étel, amelyet érdemes újra és újra elkészíteni.

Hozzávalók

• ½ csésze apróra vágott koriander (1 csokorból)
• 1 evőkanál friss citromlé (1 citromból)
• 3 evőkanál olívaolaj, elosztva, plusz még a csepegtetéshez
• ½ teáskanál kóser só, osztva
• 2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa (10 oz. sárgarépából)
• 1 kiló növényi alapú darált marhahús, például a Beyond Beef
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál plusz ⅛ teáskanál cayenne
• 2 db 10 unciás tartály, bolti humusz (2 csésze)
• Pita kenyér, tálaláshoz

Útvonalak

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a koriandert, a citromlevet, 2 evőkanál olajat és ¼ teáskanál sót.

• 2. lépés

  A maradék 1 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőmérsékleten felhevítjük. Adjuk hozzá a sárgarépát, és időnként megkeverve főzzük ropogós puhára, 5-7 percig. Keverjük hozzá a koriander keverékhez egy tálban.

• 3. lépés

  Tegye a darált marhahúst a serpenyőbe közepesen magas hőmérsékleten, és törje szét. Adjunk hozzá fahéjat, cayenne-t és a maradék ¼ teáskanál sót. Főzzük, időnként megkeverve, amíg barna nem lesz, körülbelül 8 percig.

• 4. lépés

  Osszuk el a humuszt sekély tálak között. Egy kanál segítségével mélyedést készítünk a humuszban. A marhahús keveréket kanalazzuk mélyedésbe, és öntsük rá a sárgarépás keveréket. Meglocsoljuk olajjal. Pita kenyérrel tálaljuk.

Táplálkozási tények