• Legyen Ön az első, aki értékeli és véleményezi!

Ez a kiadós, tápláló recept Jane Goodall szakácskönyvéből, #EatMeatLess: Jó az állatoknak, a Földnek és mindennek , minden bizonnyal meghitt családi kedvenc lesz.

egyszerű és gyors frizurák iskolába

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Könnyen megtalálható és olcsó, a lencse a növényi alapú evők barátja, fehérjét, rostot és ásványi anyagokat szállít az ehhez hasonló megnyugtató levesekben. Ahelyett, hogy húsalapú alaplevet használna, umamit és mélységet ad a leveshez a misóval, egy erjesztett szójababból és néha más babból és gabonából készült japán fűszerezéssel.

Hozzávalók

• 1 csésze szárított zöld lencse, szétválogatva és leöblítve
• 1 bordás zeller, apróra vágva
• 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
• 2 csésze káposzta, apróra vágva
• 2 evőkanál friss gyömbér, meghámozva és apróra vágva
• ½ teáskanál pirospaprika pehely
• ¼ csésze piros vagy fehér miso
• 2 csésze bébispenót, apróra vágva

Útvonalak

• 1. lépés

  Egy nagy edényben keverje össze a lencsét és 6 csésze vizet, és tegye közepesen magas lángra. Add hozzá a zellert, a sárgarépát, a káposztát, a gyömbért és a pirospaprika pelyhet, miközben a víz felforr. Ha felforrt, fedjük le és mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra. Időnként megkeverve főzzük, amíg a lencse megpuhul és szétesik, körülbelül 1 óra. Fedjük le és adjunk hozzá egy kevés vizet, ha a leves túl sűrű.

• 2. lépés

  Egy kis tálban pépesítse a misót 1⁄4 csésze vízzel, hogy sima masszát kapjon. Keverjük hozzá a miso keveréket a lencséhez, adjuk hozzá a spenótot, és addig keverjük, amíg a leves felforrósodik és a spenót megfonnyad, 3-5 percig.

• 3. lépés

  Öntsük a levest tálakba, és azonnal tálaljuk.