Egy rakás palacsinta, vaj és juharszirup az egyik legédesebb módja a nap indításának. De ha kinyitja a hűtőszekrényt, és nincs tojása, akkor nem kell a boltba rohannia, vagy megelégednie egy kevésbé kielégítő reggelivel. Igen, tojás nélküli palacsinta még mindig megtörténhet – valószínűleg már tételekkel a spájzban . Nem csak vegán palacsintareceptekről vagy dobozos keverékekről beszélünk. Íme néhány Tesztkonyha-tipp a tojáshelyettesítőkhöz, amelyeket kedvenc palacsintareceptjeinkben használhatunk, többek között írós palacsinta , csokis palacsinta , és több. Legyen szó tojáshiányról, allergiás társaságról vagy vegán étrendről, a következőképpen készíthetsz tojás nélkül palacsintát, amely még mindig szupernedves, bolyhos és finom lesz.

Hogyan készítsünk palacsintát tojás nélkül

A legtöbb klasszikus palacsintarecepthez, például a mi egyszerű receptünkhöz (fenti képen), legalább egy tojást kell a tésztába tenni. Ha házi palacsintát szeretne tojás nélkül készíteni, íme néhány a legjobb tippjei közül.

kukoricakeményítő/folyadék arány a mártáshoz

Aquafaba

Ha még soha nem hallottál róla, az aquafaba a konzerv csicseriborsóból származó folyadék, amely varázslatos ugyanúgy felverődik, mint a tojásfehérje . Tesztkonyhánk szerint az aquafaba az egyik legjobb univerzális tojás helyettesítői palacsintában. Használatához egyszerűen engedje le a folyadékot, és 1 egész tojásonként 3 evőkanál aquafabát helyettesítsen.

Chia mag vagy őrölt lenmag

Ezek az erős magvak vízzel keverve szépen besűrűsödnek. Keverjünk össze 1 evőkanál chia mag vagy földelve lenmag tojásonként 3 evőkanál vízzel. Hagyja, hogy a tojáscsere 5-10 percig besűrűsödjön, mielőtt hozzáadná a palacsintarecepthez.

hogyan kell tisztítani a rozsdamentes acél teáskannát

Keményítők

Sok palacsinta keverékek amelyek csak vizet igényelnek tojás nélkül, keményítőkkel, például kukoricakeményítővel vagy burgonyakeményítővel készülnek. Ezek segítenek megkötni és besűríteni a palacsintákat tojás nélkül. Használjon tojásonként 1 evőkanál keményítőt (azaz kukorica, tápióka, burgonya) 3 evőkanál vízzel elkeverve. Kipróbálhat egy előre elkészített https://www.target.com/p/bob-s-red-mill-egg-replacer-12oz/-/A-53438398' data-tracking-affiliate-name='www.target .com' data-tracking-affiliate-link-text='tojáshelyettes' data-tracking-affiliate-link-url='https://www.target.com/p/bob-s-red-mill-egg- helyettesítő-12oz/-/A-53438398' data-tracking-affiliate-network-name='Impact Radius' rel='sponsored'>tojáspótló keményítő kombinációjával készült, és kövesse a csomagoláson található utasításokat.

Bár a Tesztkonyhánk nem tesztelt minden receptet minden tojáspótlóval, biztosan kipróbálhatja őket valamelyikünkben. kedvenc palacsintareceptek . Tojás vagy tej nélküli palacsintareceptet keresel? Próbálja ki a mi növényi alapú banán palacsinta .

Ez a történet eredetileg a bhg.com