Legközelebb, amikor egy hétvégi villásreggelit vagy étkezést készít, próbáljon meg kemény tojást sütni a sütőben. Valljuk be - a tojásokat, különösen a keményen főtt tojásokat, főzni soha nem olyan könnyű, mint amilyennek látszanak. Add hozzá a stresszt, amikor megpróbálod a tökéletes kemény tojást főzni tucatnyival, és egyenesen lehetetlennek tűnhet a körmözés. A sült, keményre főtt tojás nagyszerű, ha nagy adag tojást főz a könnyen megördülő tojáshoz vagy a tojássalátához. Ez az alacsony karbantartást igénylő módszer 30 perc alatt elvégezhető és felszabadítja a kályha terét.

ÖSSZEFÜGGŐ: Ez a legegyszerűbb módja annak megállapítására, hogy a tojásaid öregek-e

Keményen főtt tojás a kemencében

Tojás sütéshez kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 325 ° -ra. Helyezzen egy tojást egy csészébe egy muffin formában, majd óvatosan öntsön vizet minden csészébe, amíg el nem éri a szélét. A keményre főtt tojás sütése apró barna foltok kialakulását eredményezheti a tojáshéjon (semmi aggodalomra ad okot, csak kémiai reakció). Víz öntése minden tojásra megakadályozta, hogy ezek a vonzó foltok némelyike ​​megjelenjen a tojáshéjon. A vízfürdő egyenletesebben főzött sárgáját is eredményezett, mint a muffinformában víz nélkül főtt tojások. A tojásokat pontosan 30 percig főzzük. Amíg a tojás sül, készítsen jégfürdőt egy nagy tálban. Amikor a tojások kijönnek a sütőből, azonnal fogókkal vegye ki őket a muffin formából, és tegye őket a jégfürdőbe kihűlni. Legalább öt percig tartó hűtés után hámozzuk meg és készítsük el a kívánt módon.

Keményen főtt tojás kontra kemencében sült tojás

A sült kemény tojás nem főz olyan következetesen, mint főtt kemény tojás (a sárgája nem egyenletes színű és állagú, mint a főtt tojás). Emiatt csak akkor javasoljuk ezt a módszert, ha nagy adag keményre főtt tojást akar főzni, amelyet nem kell szorosan figyelnie. Ráadásul, amint azt korábban említettük, nem kell megküzdenie azért, hogy kályhahelyet találjon más ételek számára, miközben ételt készít a tömeg számára.

ÖSSZEFÜGGŐ: én Kipróbált 3 tojáshámozó technikát, és ez a legjobb