A Disney nem zárkózik el a cukorkával ízesített lágy tálalástól. Ősszel a Disney World a Candy Corn Soft Serve-t tálalta fel zúzott cukorkakukoricával. És jelenleg megtalálhatja a Candy Cane Soft Serve-t, zúzott édességet vesszőkkel borítva, a Disneyland-ben.

Mivel sajnos mindannyian nem élvezhetjük az igazi üzletet, ezért a tesztkonyhánkba vittük az ínycsiklandó csemegét. Lágy tálalógép nélkül a lágy tálalást szinte lehetetlen utánozni, ezért mindent megtettünk azzal, hogy fagylaltot vertünk és tejszínhabot hajtogattunk ( ezt a technikát tól Nagy meleg fagylalt szakácskönyv). Úgy gondoljuk, hogy nagyon finom - és nagyon ünnepi - lesz.

ÖSSZEFÜGGŐ: Az 1 ajándéktárgyat, amelyet minden kávézónak meg kell ragadnia egy Disney-nyaraláson

Kezdje azzal, hogy 1 csésze nehéz tejszínt felver egy állványkeverőben, amely a habverővel együtt nagy sebességgel van felszerelve, amíg puha csúcsok nem képződnek. Vigye a tejszínhabot egy nagy tálba. Tegyen három csésze kissé megpuhult vaníliafagylaltot az állványkeverő táljába, és 3-4 percig habosra verje. Óvatosan hajtsa össze a tejszínhabot és a teáskanál borsmenta kivonatot a felvert tejszínbe. Hajtson be ¾ csésze zúzott cukorkát (kb. 8 cukorkából). Helyezze át a nagy tálba, fedje le műanyaggal, és fagyassza le, amíg a keverék teteje és oldala szilárd lesz, 2–2 óra alatt.

Vegye ki a tálat a fagyasztóból. Gumi spatulával hajtogassa a fagyasztott darabokat a keverék többi részébe, amíg össze nem áll, és puha, de gombócos fagylalt marad. Kanál fagylaltkúpokba, tetejére még zúzott borsmentát és azonnal együnk.

KAPCSOLÓDÓ: 3 összetevőjű ananász lágy tálalás