A törött pulyka sokkal gyorsabban sül meg, mint az egész, így órákat lerövidít a főzési időből. És bár egy hentes eladhat neked készen sült darabokat, nem nehéz otthon megbirkózni egy teljes pulykával.

ÖSSZEFÜGGŐ: Mennyi ideig kell felolvasztani egy Törökországot

Nem kell csirkehúsnak lenni – csak kövesse lépésről lépésre bemutatott útmutatónkat, amelyek segítségével gyorsan felvághat egy nyers pulykát.

Kapcsolódó elemek

Távolítsa el a pulykaszárnyakat

Húzza el a pulykaszárnyat a testtől; mozgassa, hogy megtalálja az ízületet. Éles késsel vágja át az ízületet, ahol a szárny találkozik a testtel. Ismételje meg a másik szárnnyal.

Távolítsa el a pulykacombokat

Húzza el mindegyik lábát a testtől, és vágja a lábszár és a mell közé, amíg el nem éri a combcsontot. Hajlítsa el a lábát a testtől, hogy az ízület kiugorjon a foglalatból. Vágja át az ízületet és a bőrt a láb eltávolításához.

Félbe a lábakat

Ossza fel a lábakat combokra és alsócombokra úgy, hogy mindegyik lábat bőrrel lefelé fordítja, és átvágja a lábszár tetején lévő ízületet.

Távolítsa el a gerincet

Konyhai ollóval vágja le a gerinc mindkét oldalát ott, ahol találkozik a bordaívvel, és távolítsa el. Helyezze a madarat mellfelével felfelé, és nyomja meg, hogy elsimítsa.

KAPCSOLÓDÓ: Hogyan készítsünk pulykát sütésre

Oszd fel a mellet

Fordítsa meg a madarat, a mellekkel lefelé, és vágja át a két mell között futó porcot. Határozott nyomó mozdulattal pattintsa ketté a mellet a lengőkaron keresztül.

hogyan lehet feloldani a lefolyó dugulását drano nélkül

T ip: Mentse el a gerincet és az egyéb nyesedéket, például az üregben lévő belsőségeket, hogy pulykaleveshez alaplét készítsen.

ÖSSZEFÜGGŐ : Mennyi ideig kell főzni egy pulykát, egyetlen egyszerű táblázatban