Amikor azt hittük, hogy az élelmiszerek legújabb trendje a szivárvány, új szín érkezett, amely a hangulat elsötétítésével fenyeget. Igen, koromfekete ételek ( és italok !) elsöprik az internetet, innen hamburger zsemlét és sós keksz nak nek fagylaltkúpok és Ikea hot dog .

hogyan tisztítsa meg a rozsdamentes acél serpenyőt

Mi adja ezeknek az ételeknek a sötét sötét árnyalatukat? Aktív szén, amely a kókuszhéj, a fa vagy más növényi anyagok elégetésének mellékterméke. Ha ez enni veszélyesnek tűnik, ne aggódjon: a kókuszdióból készült szén ártalmatlan, és más, mint az elszenesedett vagy elégetett étel fogyasztása.

A szenet negatív töltése miatt aktiváltnak tekintik, ami azt jelenti, hogy állítólag képes megkötni a pozitív töltésű ionokat (például vegyi anyagokat), eltávolítva azokat a testből. Dr. Jeffrey Morrison , háziorvosi orvos és okleveles táplálkozási szakember. Ez a tulajdonság arra késztette a szenet, hogy a legújabb méregtelenítő összetevőként emlegessék - valójában régóta használják sürgősségi helyiségek bizonyos akut mérgezések vagy túladagolások leállítására.

'A szén úgy működik, hogy lényegében megköti a gyógyszert vagy a mérgező vegyi anyagot a gyomorban, mielőtt a szervezet felszívódna, és olyan hatást nyújt, mint a gyomor pumpálása anélkül, hogy pumpálnia kellene a gyomrot' - mondja Julie Upton, MS, RD Étvágy az egészségért .

A biztonság szempontjából biztonságos - mondja Morrison. - De valakinek tanácsára kell használni, mert ha egy személy helytelenül használja - például ha vényköteles gyógyszerrel együtt szedi -, akkor a gyógyszer nem hatékony.

Az ételek azonban sokkal alacsonyabb dózist tartalmaznak, mint amit az orvos használ. De sajnos nem szabad azt várni, hogy drámai módon fehéríti a fogakat, vagy gyógyítsa meg a másnaposságát , amint azt gyakran hirdetik.

Nem látom, hogy a szén hozzájárulna a vastagbélünk vagy a májunk munkájához - mondja Toby Smithson, R.D.N., okleveles cukorbetegség-oktató és a Táplálkozási és Diatetikai Akadémia szóvivője. Nincs bizonyíték arra, hogy a szén képes kezelni a másnaposságot.

A lényeg? Ez nem csoda egészségügyi összetevő, de biztos kinéz szórakoztató - és Instagramhoz méltó! - Ha ki akarja próbálni (mértékkel - ne folytassa teljes szén diéta ). És miután láttuk az egész közösségi média hírcsatornánkat, a kókuszos hamu fagylaltot adtuk Morgensterné New Yorkban ízelítőt. Meglepően szelíd íze volt, tekintve a feketefekete árnyalatát, és közel sem volt olyan kókuszos, mint amire számítottunk. Ami az állagot illeti, sok kóstoló élvezte a krémességét, de néhányan szemcsésnek találták, és krétás utóízre panaszkodtak. Ja, és érdemes eldönteni a trendet az első randin: a fogaink ugyanolyan sötét színűek maradtak, mint a korsó.

A trend a szépségápolási termékek felé is eljutott - tehát ha nem kalandvágyó étkező, adja meg ezek egyikét szén szépségápolási termékek próba.