A Memorial Day grillezés során a hűtőszekrény zsúfolásig megtelt barbecue szósszal? Bármit is csinálsz, ne dobáld el. Nem mintha új felhasználási módokra lenne szüksége a barbecue szósznak, de ez a cucc többre is jó, mint a lassan főtt tarja megkenésére.

Hogy segítsünk kitalálni néhányat a legjobb módokon, amelyek segítségével befejezheti az üveg barbecue szószt – vagy pontosabban beillesztheti minden étkezésbe – beszélgettünk Charlie McKenna séffel és Pitmasterrel a Lillie's Q-tól. Ha profi tippekre van szüksége: hogyan kell grillezni, nézze meg, hogyan kell körmölni a szenes grillezési technikát itt.

Kapcsolódó elemek

Csinálj barbecue csirke pizzát.

Cserélje le a paradicsomszószt barbecue szószra, majd adjon hozzá főtt csirkekockákat, cheddar sajtot és mogyoróhagymát. Miután kivette a pizzát a sütőből, tegyük meg a tetejét sok friss korianderrel.

Tegyél egy déli pörgetést a nachosra.

Teteje meg a nachot pimento sajtszósszal, sertéshússal, friss vagy ecetes paprikával és egy bőséges Carolina barbecue szósszal.

Készíts salátaöntetet.

Fűszerezze meg salátáját úgy, hogy kedvenc barbecue szószát alap vinaigrettevé alakítja. Egyszerűen habosítsa fel citromlével és olívaolajjal (vagy ami még jobb, csepegtesse őket közvetlenül a barbecue szószos üvegbe, és jól rázzuk fel).

Mártogatósba keverjük.

Füstös-fűszeres barbecue szószt használjon sült jalapeño popperekhez, mozzarella rudakhoz vagy Panko kérges csirkéhez. Keverjük össze tejföllel, görög joghurttal, vagy tálaljuk magában.

Make húzott semmit.

A sertéshús a kézenfekvő választás, de a csirkehús szendvicsek (vagy tacosok) ugyanolyan finomak. Vegetáriánusként is elkészítheti, és grillszószt keverhet hozzá tofumorzsával, sült sárgarépával vagy édesburgonyával, mielőtt pirított zsemlére vagy tortillára tálalja.

Top hot dogok.

Készíts egy déli stílusú barbecue kutyát úgy, hogy egy marhafrankot öntsd meg mac-vel és sajttal, kedvenc szószoddal (a Carolina is jól állna) és káposztasalátával.

ÖSSZEFÜGGŐ : Útmutató a barbecue szósz és a sör párosításához

Frissítse a burgonyasalátát.

Keverj össze egy fűszeres, füstös mexikói stílusú burgonyasalátát vörös burgonyával, jalapenóval, korianderrel, tajinnal és barbecue szósszal.

Emelje fel a koktélszószt.

Frissítsd fel a klasszikus garnélarákok koktélját, ha a barbecue szószt Worcestershire szósszal, tormával, ecettel és egy csipet citrommal kombinálod. Dobja a garnélarákot a grillre, hogy még jobban íze legyen.

Készítsünk sós muffin feltétet.

Forgasd meg a maradék szószt a kukoricakenyér muffin tetejére. Vagy lépj tovább, ha a muffin tetejére grillszószt és cheddar mascarpone cukormázt csepegtesz, szórakoztató (finom) dekorációként.

ÖSSZEFÜGGŐ : A leggyakoribb grillezési hibák és megoldásuk