A finom borok vásárlása nem kell, hogy feltörje a bankot. Valójában több száz kiváló palack található a 25 dolláros és az alatti tartományban. De a sok lehetőség miatt nehéz lehet megtalálni a tökéletes palackot. „Könnyű túlterhelni, és magasabb árú palackot választani, feltéve, hogy a többletköltség jobb minőséget jelent” – mondja Christopher Hoel, a vállalat alapítója. Harper's Club és Szerencsés , és szakértő borkurátor számára Wine Insiders és Martha Stewart Wine Co . – De ha tudod, hogy mit szeretsz, vagy hajlandó vagy megtanulni, akkor néhánynál több bort találsz a pénztárcádtól függetlenül. Íme, amit tudnia kell, ha olcsón vásárolhat bort. (Akkor feltétlenül olvassa el tartósítási útmutatónkat hogy a lehető leghosszabb ideig frissen tartsa).

ÖSSZEFÜGGŐ : Ha bort tárol a hűtőben vagy vodkát a fagyasztóban, olvassa el ezt

Kapcsolódó elemek

Hajtson a Kevésbé járt úton

Mint a legtöbb dolognál, a bor „márkája” szerepet játszik abban, hogy milyen drága. Hoel szerint az, hogy hol készül egy bor, és milyen szőlőfajtával készült, az hozzájárul a bor árához. Például, még ha nem is oenofil, valószínűleg ismeri a kaliforniai pinot noirt. Ez az elismerés azt jelenti, hogy ezek a borok magasabb árat kérhetnek.

Olcsóbb borok esetén Hoel azt javasolja, hogy kerüljék a népszerű régiókat. Bár szeretem a franciaországi Burgundiából származó összetett borokat, kedvenc borvidékeim kevésbé ismert országokban találhatók, mint például Chile, Argentína és Dél-Afrika. Kalifornia helyett azt javasolja, hogy próbáljon ki egy oregoni pinot noirt, vagy a pinot gris Új-Zélandról . Ezek a vidékek finom borokat termelnek, de nem rendelkeznek olyan presztízssel, mint Toszkána vagy Bordeaux, vagyis sokkal kedvezőbb áron lehet találni kiváló borokat.

Ha nem áll készen arra, hogy feladja kedvenc borvidékét, próbálja ki valamelyik kevésbé ismert szőlőfajtáját. Sok kedvenc szőlőnknek vannak testvérei vagy unokatestvérei, akik nem értek el ugyanilyen hírhedtséget – magyarázza Hoel. Jó példa erre a carménère, a merlot-féle féltestvére. Gyakran összetévesztik egymást, carménère hasonlóan robusztus profilt kínál, de általában sokkal megfizethetőbb.

Tudd, mit szeretsz

Bármilyen költségvetés esetén fontos, hogy tudja, mit szeret, és hogyan keresse azt. Végül is a bor a személyes preferenciákon múlik. Aki szereti az édesebb, könnyedebb borokat, az nem fogja szeretni a legmélyebb, legszárazabb vöröset, bármilyen drága is az üveg.

De honnan tudod, hogy milyen ízű lesz egy bor, mielőtt megvásárolnád? A borcímkék nem mindig könnyítik meg ezt, mondja Hoel. Jó kiindulópont az ABV (térfogat szerinti alkohol) pillantása. Bepillantást enged az üveg belsejébe. A könnyebb és édesebb borok általában alacsonyabb ABV-vel rendelkeznek, míg a gazdagabb, szárazabb borok a magasabb oldalra esnek. Ha tudod, hogy szereted a könnyű borokat, akkor jól jársz, ha az ABV 12,5 százalék alatt van. A merészebb profil érdekében Hoel azt javasolja, hogy válasszon 13 százalékot vagy afelettit.

Ezután fontolja meg az alkalmat. Ahogy a fagylalt is veszít fényéből télen, úgy a rosszul párosított bor is csalódást okozhat. Egy nagy, sok oldalas vacsorához Hoel azt javasolja, hogy vegyen fontolóra egy olyan bort, amely jól párosul különféle ételekkel, például a sokoldalúval. kicsi szőlő. Egy filmhez jól passzoló borhoz? Popcornt pattogatott kukoricát, kibont a chardonnay , és nézze meg, ahogy a pattogatott kukoricán lévő gazdag vaj kiemeli a chardonnay sima felhangját.

Növelje meg egy kicsit a költségvetését

Míg vannak finom üveg borok 10 dollár alatt, szerintem a 12-20 dolláros tartomány a legkedvesebb, mondja Hoel. Néhány dollár sokat segít – ha megérzi a különbséget, rá fog jönni, hogy megérte.

Tanuld meg szeretni a fehéreket

A fehérnek nem kell addig öregednie, mint a pirosnak, így összességében olcsóbb választás.

Vegye figyelembe az importőrt

Ha szereted az adott importőrtől származó borokat, akkor nagy eséllyel a többi palackjuk is ízleni fog. Hoel azt javasolja, hogy legközelebb jegyezze fel, amikor igazán szeret egy bizonyos üveg bort (egy fénykép elkészítése a telefonon mindig segít), és keresse meg a következő vásárláskor.

Ha kétségei vannak, kérdezzen!

A borászati ​​szakemberek szeretik megosztani tudásukat. Ne féljen ajánlást kérni, még az olcsóbb borok esetében sem, mondja Hoel.

Légy kalandvágyó

A legjobb tanácsom egy olcsóbb – de ugyanolyan finom bor megtalálásához – az, hogy légy nyitott a kalandra. A bor a felfedezésről szól, ami azt jelenti, hogy a kockázatvállalás és az új palackok kipróbálása a szórakozás része, mondja Hoel.

Ha tudja, mit szeret, egy gyors Google-kereséssel, hogy hasonló fajtákat találjon, sokat segíthet. Ha nem, próbáljon ki olyan borokat, amelyeket nem ismer annyira. Kérdezze meg barátait, mit szeretnek inni. Még egy borklubba is csatlakozhat, ahol sokféle bor. Fedezzen fel új borokat, vegye figyelembe, hogy mit szeret, és továbbra is maradjon nyitott. Ezzel nem csak egy olcsóbb palackhoz juthat, de közben új kedvencet is találhat.