Több száz speciális főzőeszköz vásárolható meg, az eperhéjatól kezdve olajbogyók. Még akkor is, ha nagy konyhája van, úgy gondoljuk, hogy a kevesebb több: valóban csak szükség van rá 3 kés és korszerűsített eszközkészlet. De az egyetlen eszköz, amely nélkül nem élhetünk (a kések mellett), az az Ateco kis eltolt spatula . Ez egy olcsó multitasker, amely alig foglal helyet a konyhai fiókban.

Műszakilag sütőeszköz, az eltolt spatulának hosszú, keskeny, rugalmas pengéje van, lekerekített véggel. Látni fogja, hogy az Ateco spatula többféle méretben kapható. A pékek értékelni fogják a legnagyobb (9,75 hüvelykes) eltolást, amely fantasztikus a sütemény sima, egyenletes rétegben történő fagyasztásához. De az eszköz, amelyet minden házi szakácsnak birtokolnia kell, a mini, mindössze 4,25 hüvelykes eltolással.

Szeretnénk úgy gondolni rá, mint a keze kiterjesztésére, mint egy szabályos spatulára, csak pontosabban. Rugalmassága és ferde vége miatt könnyen átsuhanhat a finom ételek alá anélkül, hogy elrontaná őket (ellentétben a szokásos asztali késsel). Például tojást süt, és a fehérek úgy néznek ki, mintha egy nagy masszává kezdnének főzni. Egy eltolás segítségével óvatosan tolja szét őket. Házi zöldség hamburgert tépsz, és át akarsz lépni egyet a serpenyő legforróbb részébe. Adjon a kérdéses hamburgernek emelést és robogást az ellensúlyával. Ha süteményt készít, elfelejtette letenni a pergamenpapírt: csúsztassa lefelé és alatta, hogy szépen fellazítsa őket a serpenyőből.

KAPCSOLÓDÓ: Hogyan rakhatunk és fagyaszthatunk egy réteg tortát?